Vinhos
Egly-Ouriet Grand Cru Vieillissement Prolongé
Egly-Ouriet Premier Cru "Les vignes de Vrigly"
Tenho deliciado-me com os champagnes Egly-Ouriet faz tempo, mas sempre fora do nosso querido país, e por regra em restaurantes caros com garrafeira selecta. Em Portugal nunca os encontrei. E, contudo, são dos meus preferidos, por serem complexos e potentes; mais aptos a acompanhar um menu completo do que aperitivos; mais aptos para a mesa do que para o namoro... E, pois claro, são mais baratos que os Krug.
A boa notícia é que estão, finalmente, disponíveis em Portugal em algumas garrafeiras (dizem-me que mais para o norte do que para o sul do país). Estes dois champagnes foram provados lado a lado, com o Grand Cru extra-bruto, cheio de acidez e ainda assim elegantíssimo, a ganhar um ligeiro avanço, sobretudo pela nossa preferência pelos "pas-dosage" (17,5+). E isto porque o "Les vignes de Vrigly" brut é muitíssimo interessante, complexo e intenso, um lote exclusivo de Pinot Meunier (17,5) de uma vinha recentemente adquirida pelo produtor que não sendo Grand Cru tem tudo para o ser. Não deixa de ser curioso ser um vinho de uma só vinha (o que não é muito comum na região) e logo da casta que geralmente fica na sombra da Chardonnay e do Pinot Noir.
- The Magic Of Quinta Do Noval
The Magic of Quinta do Noval...
- Já Os Antigos Pensavam Em Maneira De Colocar Os Vinhos à Temperatura.
Veja mais em Quinta das Carrafouchas...
- Wine Dinner Com A Presença Do Produtor Domingos Alves De Sousa - Douro
07-05-2013 20:00 h Enoteca Decanter Apresenta: Wine Dinner com a presença do produtor Domingos Alves de Sousa - Douro e cardápio especial elaborado pela Dona Teresinha Taberna Baltazar, apresentando toda a riqueza dos vinhos e da culinária...
- Semana Pra Ficar Na História - Parte 3 28-03-12
Enoteca DecanterJantar especial com grandes vinhos naturais da Italia O Champagne da Itália! Grandioso!413 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1999 - Ferrari (Trentino) R$ 538,20 1707 Trebbiano d’Abruzzo 2008 - Valentini (Abruzzo) R$...
- Nelvinho: Semana Pra Ficar Na História- Parte 1- 26--03-12
Nelvinho: Semana Pra Ficar na História- Parte 1- 26--03-12: Passeio pelo França Champagne # Loire # Bordeuaux # Rhone # Bourgogne # Sautern......
Vinhos
de França
Egly-Ouriet Grand Cru Vieillissement ProlongéEgly-Ouriet Premier Cru "Les vignes de Vrigly"
Tenho deliciado-me com os champagnes Egly-Ouriet faz tempo, mas sempre fora do nosso querido país, e por regra em restaurantes caros com garrafeira selecta. Em Portugal nunca os encontrei. E, contudo, são dos meus preferidos, por serem complexos e potentes; mais aptos a acompanhar um menu completo do que aperitivos; mais aptos para a mesa do que para o namoro... E, pois claro, são mais baratos que os Krug.
A boa notícia é que estão, finalmente, disponíveis em Portugal em algumas garrafeiras (dizem-me que mais para o norte do que para o sul do país). Estes dois champagnes foram provados lado a lado, com o Grand Cru extra-bruto, cheio de acidez e ainda assim elegantíssimo, a ganhar um ligeiro avanço, sobretudo pela nossa preferência pelos "pas-dosage" (17,5+). E isto porque o "Les vignes de Vrigly" brut é muitíssimo interessante, complexo e intenso, um lote exclusivo de Pinot Meunier (17,5) de uma vinha recentemente adquirida pelo produtor que não sendo Grand Cru tem tudo para o ser. Não deixa de ser curioso ser um vinho de uma só vinha (o que não é muito comum na região) e logo da casta que geralmente fica na sombra da Chardonnay e do Pinot Noir.
Sita num dos melhores terroirs para Champagnes - Ambonnay - os segredos do sucesso são uma agressiva monda em verde no Verão (o que leva a uma limitadíssima produção), o prolongado tempo de estágio, e o carácter seco dos vinhos (todos muito "brutos"). São, como se diz por aí, "a nossa praia" em termos de perfil!
Também há um tinto de Pinot Noir, relativamente raro e não barato, que é dos melhores da região (com a denominação "Coteaux Champenois" que, não sendo muito conhecida, pode original óptimos vinhos, sobretudo nos anos mais quentes) a lembrar alguns Borgonha, mas que não será (julgo) importado.
Também há um tinto de Pinot Noir, relativamente raro e não barato, que é dos melhores da região (com a denominação "Coteaux Champenois" que, não sendo muito conhecida, pode original óptimos vinhos, sobretudo nos anos mais quentes) a lembrar alguns Borgonha, mas que não será (julgo) importado.
loading...
- The Magic Of Quinta Do Noval
The Magic of Quinta do Noval...
- Já Os Antigos Pensavam Em Maneira De Colocar Os Vinhos à Temperatura.
Veja mais em Quinta das Carrafouchas...
- Wine Dinner Com A Presença Do Produtor Domingos Alves De Sousa - Douro
07-05-2013 20:00 h Enoteca Decanter Apresenta: Wine Dinner com a presença do produtor Domingos Alves de Sousa - Douro e cardápio especial elaborado pela Dona Teresinha Taberna Baltazar, apresentando toda a riqueza dos vinhos e da culinária...
- Semana Pra Ficar Na História - Parte 3 28-03-12
Enoteca DecanterJantar especial com grandes vinhos naturais da Italia O Champagne da Itália! Grandioso!413 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1999 - Ferrari (Trentino) R$ 538,20 1707 Trebbiano d’Abruzzo 2008 - Valentini (Abruzzo) R$...
- Nelvinho: Semana Pra Ficar Na História- Parte 1- 26--03-12
Nelvinho: Semana Pra Ficar na História- Parte 1- 26--03-12: Passeio pelo França Champagne # Loire # Bordeuaux # Rhone # Bourgogne # Sautern......