Vinhos
.
.
- Um Espumante Com A Elegância Da Provence: Les Amis Rosé Brut
Na última semana foi realizada mais uma edição do Winebar, degustação virtual que contou com a presença do Otávio Piva, da importadora Expand, que gentilmente enviou três vinhos para os degustadores. Infelizmente, os meus foram recebidos...
- Mais Um Elegante Rosé Da Provence: Domaine De Saint Ser Cuvée Prestige Rosé 2010
Na noite do dia 11 de fevereiro estávamos com os amigos Cláudio e Rafaela, do Le Vin au Blog, em casa e saímos com esse rosé e um branco a tiracolo para procurarmos um restaurante japonês. Mas, em pleno Carnaval os restaurantes aqui em Uberlândia...
- Bebendo A Aprendendo: Coteaux-d'aix-en-provence Aoc
Mapa vinícola da Provence, com suas sub-regiões em destaque. Fonte: Wikipedia. Os vinhos da Provence são famosos em todo o mundo, especialmente porque formam uma dupla inquestionável com a culinária local. Karen MacNeil, em seu A Bíblia do Vinho,...
- Queimei A Língua (no Bom Sentido): Saint George Aghiorghitiko Nemea 2008
Depois de provar o primeiro vinho grego que veio pela Sociedade da Mesa, um branco já comentado aqui (relembre), abri esse tinto desconfiado e sem muita expectativa. Mas, preciso admitir que queimei a língua, como diz o jargão! É um vinho elaborado...
- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...
Vinhos
Château Romassan Domanies Ott Bandol AOC Rosé 2007
Ganhei esse vinho de presente. É possível que seja o melhor rosé comentado aqui no blog. A afirmação categórica é perigosa, porque as sensações variam muito nas degustações, dependendo de uma série de fatores, mas é um rosé de grande personalidade, produzido pela Domaines Ott, que possui três propriedades na região que produz dos mais famosos rosés do mundo, a Provence: Château de Selle (adquirido em 1912), Clos Mireille (adquirida em 1936) e Château Romassan (adquirido em 1956).
O vinho vem dessa última propriedade e é elaborado com as tintas Mourvedrè e Cinsault e maturado em barricas de carvalho de 9 a 11 meses. Pertence especificamente à AOC Bandol, uma pequena região no litoral do Mediterrâneo. No livro de Hugh Johnson e Jancis Robinson o domaine está entre os "notáveis produtores" da região (2008, p. 148).
O vinho tem uma impactante coloração acobreada, lembrando casca de cebola. Aromas em boa intensidade, com destaque para pêssego e leve carvalho. Na boca é vivo, com ótima acidez, traços de mel e repetição da fruta. Final longo, potente, com leve álcool (14%), mel e pêssego. Pede comida.
.O vinho vem dessa última propriedade e é elaborado com as tintas Mourvedrè e Cinsault e maturado em barricas de carvalho de 9 a 11 meses. Pertence especificamente à AOC Bandol, uma pequena região no litoral do Mediterrâneo. No livro de Hugh Johnson e Jancis Robinson o domaine está entre os "notáveis produtores" da região (2008, p. 148).
O vinho tem uma impactante coloração acobreada, lembrando casca de cebola. Aromas em boa intensidade, com destaque para pêssego e leve carvalho. Na boca é vivo, com ótima acidez, traços de mel e repetição da fruta. Final longo, potente, com leve álcool (14%), mel e pêssego. Pede comida.
.
.
loading...
- Um Espumante Com A Elegância Da Provence: Les Amis Rosé Brut
Na última semana foi realizada mais uma edição do Winebar, degustação virtual que contou com a presença do Otávio Piva, da importadora Expand, que gentilmente enviou três vinhos para os degustadores. Infelizmente, os meus foram recebidos...
- Mais Um Elegante Rosé Da Provence: Domaine De Saint Ser Cuvée Prestige Rosé 2010
Na noite do dia 11 de fevereiro estávamos com os amigos Cláudio e Rafaela, do Le Vin au Blog, em casa e saímos com esse rosé e um branco a tiracolo para procurarmos um restaurante japonês. Mas, em pleno Carnaval os restaurantes aqui em Uberlândia...
- Bebendo A Aprendendo: Coteaux-d'aix-en-provence Aoc
Mapa vinícola da Provence, com suas sub-regiões em destaque. Fonte: Wikipedia. Os vinhos da Provence são famosos em todo o mundo, especialmente porque formam uma dupla inquestionável com a culinária local. Karen MacNeil, em seu A Bíblia do Vinho,...
- Queimei A Língua (no Bom Sentido): Saint George Aghiorghitiko Nemea 2008
Depois de provar o primeiro vinho grego que veio pela Sociedade da Mesa, um branco já comentado aqui (relembre), abri esse tinto desconfiado e sem muita expectativa. Mas, preciso admitir que queimei a língua, como diz o jargão! É um vinho elaborado...
- Avondale Julia 2006
Quando experimentei o Pinotage da Vinícola Avondale, comentado em novembro do ano passado (relembre), fiquei muito impressionado, tanto que foi um dos vinhos "excelentes" de 2008 aqui do blog. Ao encontrar este Julia (nome da minha sobrinha-única),...