Vinhos
Tinto alentejano — DOC — produzido a partir daquele que é, muito provavelmente, a combinação mais característica da região — Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.
Antes de tudo o mais, nota positiva para o rótulo, muito bonito.
Cor a fugir para o granada, pouco concentrada.
No ataque, mostrou aquilo a que costumo chamar «podrum alentejano» — um aroma muito maduro a frutos vários, tomado por um ácido-doce característico que me faz sempre lembrar cascas de laranja de alguma forma transformadas a suportar as predominantes uvas e demais frutos pretos, sobretudo ameixas. O arejamento trouxe mais frutos pretos, um pouco ácidos, e levou quase tudo o resto. Ficaram para trás umas raspas de caramelo e mel, um chapisco de vanilina e uma presença alcoólica considerável para os módicos 13º deste vinho. Notei-lhe ainda, logo desde que o abri, um tracito de Xerez a denunciar ligeira oxidação.
Passou ligeirinho e discreto pela boca, simples e suave, um pouco abafado e muito fácil de beber. Mais vegetal que frutado — porventura sem grande consentaneidade com o nariz — não o encontrei muito expressivo.
Não tem nenhum defeito evidente. Vai muito melhor com comida que sozinho. Se tivesse de o descrever de forma muito, muito sucinta, di-lo-ia regular — nada de particularmente interessante...
Custou à volta de 3€.
13
- Acidez No Vinho - Qual A Importância E Como Identificar
Muitas pessoas nos perguntam como identificamos a acidez de um vinho e como classificamos como agradável ou desagradável. Na verdade há um truque muito simples para identificar a acidez, mas antes de dar a dica é interessante conversarmos um pouco...
- Foral De Évora '2011
Alentejano de Évora, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, na Adega Cartuxa, este tinto, lote de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonês, traz no contra-rótulo a indicação de ter sido vinificado em cuba de aço inox, com maceração prolongada,...
- Rol De Coisas Antigas '2008
Da Campolargo. As uvas, Baga, Castelão, Trincadeira da Bairrada, Sousão, Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Alicante Bouschet de vinhas com idades entre os dez e os quinze anos, dizem, fermentaram juntas "tanto quanto possível", em pequenos lagares...
- Reguengos '2007
À semelhança do anterior, trata-se de um Alentejano «económico», de pretensões simples. Foi elaborado pela CARMIM com base nas castas Aragonês, Trincadeira e Castelão. Nariz simples, suave, muito frutado mas apenas moderadamente maduro. Frutos...
- Tinto Da Talha — Grande Escolha '2005
Da Roquevale, um Vinho Regional Alentejano feito com uvas das castas Aragonês e Touriga Nacional. As uvas foram vinificadas em estreme, tendo o vinho resultante sido posteriormente estagiado em barricas de carvalho francês e americano. Diz o rótulo,...
Vinhos
Ana Vieira Pinto (Borba) '2007
Tinto alentejano — DOC — produzido a partir daquele que é, muito provavelmente, a combinação mais característica da região — Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.Antes de tudo o mais, nota positiva para o rótulo, muito bonito.
Cor a fugir para o granada, pouco concentrada.
No ataque, mostrou aquilo a que costumo chamar «podrum alentejano» — um aroma muito maduro a frutos vários, tomado por um ácido-doce característico que me faz sempre lembrar cascas de laranja de alguma forma transformadas a suportar as predominantes uvas e demais frutos pretos, sobretudo ameixas. O arejamento trouxe mais frutos pretos, um pouco ácidos, e levou quase tudo o resto. Ficaram para trás umas raspas de caramelo e mel, um chapisco de vanilina e uma presença alcoólica considerável para os módicos 13º deste vinho. Notei-lhe ainda, logo desde que o abri, um tracito de Xerez a denunciar ligeira oxidação.
Passou ligeirinho e discreto pela boca, simples e suave, um pouco abafado e muito fácil de beber. Mais vegetal que frutado — porventura sem grande consentaneidade com o nariz — não o encontrei muito expressivo.
Não tem nenhum defeito evidente. Vai muito melhor com comida que sozinho. Se tivesse de o descrever de forma muito, muito sucinta, di-lo-ia regular — nada de particularmente interessante...
Custou à volta de 3€.
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- Acidez No Vinho - Qual A Importância E Como Identificar
Muitas pessoas nos perguntam como identificamos a acidez de um vinho e como classificamos como agradável ou desagradável. Na verdade há um truque muito simples para identificar a acidez, mas antes de dar a dica é interessante conversarmos um pouco...
- Foral De Évora '2011
Alentejano de Évora, produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, na Adega Cartuxa, este tinto, lote de Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonês, traz no contra-rótulo a indicação de ter sido vinificado em cuba de aço inox, com maceração prolongada,...
- Rol De Coisas Antigas '2008
Da Campolargo. As uvas, Baga, Castelão, Trincadeira da Bairrada, Sousão, Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Alicante Bouschet de vinhas com idades entre os dez e os quinze anos, dizem, fermentaram juntas "tanto quanto possível", em pequenos lagares...
- Reguengos '2007
À semelhança do anterior, trata-se de um Alentejano «económico», de pretensões simples. Foi elaborado pela CARMIM com base nas castas Aragonês, Trincadeira e Castelão. Nariz simples, suave, muito frutado mas apenas moderadamente maduro. Frutos...
- Tinto Da Talha — Grande Escolha '2005
Da Roquevale, um Vinho Regional Alentejano feito com uvas das castas Aragonês e Touriga Nacional. As uvas foram vinificadas em estreme, tendo o vinho resultante sido posteriormente estagiado em barricas de carvalho francês e americano. Diz o rótulo,...