Vinhos
Se na cor apenas importa notar que é escuro quase opaco, já no nariz são precisas mais palavras para o descrever. Como os grandes vinhos, começa tímido o bouquet (a fera está trancada na garrafa), e mesmo alguns minutos passados no decanter não o fazem respirar. Mais de 30m depois (e já o vinho estava nos copos), um perfume interminável e misterioso se solta. É evidente que tem bergamota, tangerina, amêndoas e tudo o mais - é afinal um touriga, embora do Alentejo. Mas tem mais: é um nariz – numa palavra – viciante... tem certamente dos aromas mais viciantes de que nos lembramos. É verdade que por vezes ficamos presos a um nariz harmonioso e sedutor que nos apetece cheirar sempre mais um pouco, mas este não é bem assim. Ao invés, é uma curiosidade permanente (mais do que sedução) que nos leva a não deixar este tinto pousado na mesa. É, enfim, uma incapacidade de caracterizar o bouquet em poucas palavras...
A boca é uma total surpresa e um caminho sem fim. Começa leve, aveludada, tem uma entrada de boca majestosa e elegante. Depois – já a meio do palato – como que explode e é, nesse momento ténue, que toda a boca fica cheia por este tinto. É um vinho gordo e cheio, é evidente. Mas é mais do que isso... a explosão é apenas a preparação para um final inacreditável, fresco e floral. Um paladar contraditório e que exige atenção redobrada.
17,5
- Quinta Do Mouro 1998
Há quem diga e com razão, que o vinho é preenchido por memórias e este é disso exemplo. Ainda hoje me recordo a primeira vez que entrei na Quinta do Mouro (Estremoz) para comprar o seu vinho, na altura estava a sair para o mercado o Quinta do Mouro...
- Copo De 3 Na Quinta Do Mouro
Desta vez mais uma visita a um famoso produtor da zona de Estremoz, a Quinta do Mouro, conhecido pela boa relação preço/qualidade dos seus vinhos, e considerado um dos grandes do Alentejo. Lançado pela primeira vez no mercado, e considerado como...
-
Quinta da Garrida ReservaTouriga Nacional (T) 2004 A prova anterior ao Garrida Touriga Nacional (T) 2005 deu-nos ganas de... voltar a provar o 2004 de que tanto gostamos... Duas perguntas nos assaltavam o espírito: i) afinal, porque gostamos tanto da...
- Prova Vertical De Vinhos Quinta Do Mouro Em Lisboa
A Quinta do Mouro realiza uma prova vertical de vinhos na próxima 3ºfeira, dia 27 de janeiro, das 18h30 às 20h30 na Garrafeira Empor Spirits and Wine (Rua Castilho, 201 D – 1070-051 Lisboa). A entrada nesta rara prova tem o custo de...
- Pedra Cancela — Reserva '2008
Há muito que deixei de ter tempo para aqui deixar todos os vinhos que bebo. Também noto que, salvo raras excepções, pouco aqui vou deixando de mim. Posto isto, a coisa do enodiário, parece-me, falhou. Este foi dos fotografados e anotados, para publicar,...
Vinhos
Quinta do Mouro Touriga Nacional (T) 2003
Cor magnífica, nariz interminável e boca explosiva. É assim este Mouro touriga...
Se na cor apenas importa notar que é escuro quase opaco, já no nariz são precisas mais palavras para o descrever. Como os grandes vinhos, começa tímido o bouquet (a fera está trancada na garrafa), e mesmo alguns minutos passados no decanter não o fazem respirar. Mais de 30m depois (e já o vinho estava nos copos), um perfume interminável e misterioso se solta. É evidente que tem bergamota, tangerina, amêndoas e tudo o mais - é afinal um touriga, embora do Alentejo. Mas tem mais: é um nariz – numa palavra – viciante... tem certamente dos aromas mais viciantes de que nos lembramos. É verdade que por vezes ficamos presos a um nariz harmonioso e sedutor que nos apetece cheirar sempre mais um pouco, mas este não é bem assim. Ao invés, é uma curiosidade permanente (mais do que sedução) que nos leva a não deixar este tinto pousado na mesa. É, enfim, uma incapacidade de caracterizar o bouquet em poucas palavras...
A boca é uma total surpresa e um caminho sem fim. Começa leve, aveludada, tem uma entrada de boca majestosa e elegante. Depois – já a meio do palato – como que explode e é, nesse momento ténue, que toda a boca fica cheia por este tinto. É um vinho gordo e cheio, é evidente. Mas é mais do que isso... a explosão é apenas a preparação para um final inacreditável, fresco e floral. Um paladar contraditório e que exige atenção redobrada.
*
Por tudo isto, e é só pena a componente gastronómica que tanto gostamos nos outros Quinta do Mouro (ver aqui) fique um pouco relegada por tanto exotismo, é um grande vinho. Um grande touriga do Alentejo!
17,5
loading...
- Quinta Do Mouro 1998
Há quem diga e com razão, que o vinho é preenchido por memórias e este é disso exemplo. Ainda hoje me recordo a primeira vez que entrei na Quinta do Mouro (Estremoz) para comprar o seu vinho, na altura estava a sair para o mercado o Quinta do Mouro...
- Copo De 3 Na Quinta Do Mouro
Desta vez mais uma visita a um famoso produtor da zona de Estremoz, a Quinta do Mouro, conhecido pela boa relação preço/qualidade dos seus vinhos, e considerado um dos grandes do Alentejo. Lançado pela primeira vez no mercado, e considerado como...
-
Quinta da Garrida ReservaTouriga Nacional (T) 2004 A prova anterior ao Garrida Touriga Nacional (T) 2005 deu-nos ganas de... voltar a provar o 2004 de que tanto gostamos... Duas perguntas nos assaltavam o espírito: i) afinal, porque gostamos tanto da...
- Prova Vertical De Vinhos Quinta Do Mouro Em Lisboa
A Quinta do Mouro realiza uma prova vertical de vinhos na próxima 3ºfeira, dia 27 de janeiro, das 18h30 às 20h30 na Garrafeira Empor Spirits and Wine (Rua Castilho, 201 D – 1070-051 Lisboa). A entrada nesta rara prova tem o custo de...
- Pedra Cancela — Reserva '2008
Há muito que deixei de ter tempo para aqui deixar todos os vinhos que bebo. Também noto que, salvo raras excepções, pouco aqui vou deixando de mim. Posto isto, a coisa do enodiário, parece-me, falhou. Este foi dos fotografados e anotados, para publicar,...