Vinhos
Fui visitar a Vinícola Salton, no Distrito de Tuiuti, em Bento Gonçalves, para comprar dois vinhos: um Desejo Merlot 2005 (que ainda não abri) e este Pinot Noir da linha Volpi, que não é encontrado em lojas especializadas em razão da produção limitada. Após degustar o vinho com um dos atendentes, decidi pagar os $38 numa garrafa, embora o preço seja um pouco exagerado. Mas valeu a pena porque produzir Pinot Noir de boa qualidade em solo brasileiro não é tarefa fácil.
- Encerrando O Ano Com Uma ótima Compra: Salton Volpi Pinot Noir 2011
Esse é o último vinho comentado em 2012 aqui no blog. Acredito que seja uma ótima maneira de encerrar um bom ano, com um vinho de preço acessível e grande qualidade. Faz parte da linha Volpi, da gigante vinícola Salton, sempre muito segura....
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Matariki Aspire Pinot Noir 2006
Não tenho dúvida em afirmar que este é o melhor Pinot Noir comentado neste blog. Um vinho que reúne todas as marcantes características desta uva, embora seu preço não seja muito convidativo (R$79). Mas foi um vinho comprado com especial atenção,...
- Alamos Pinot Noir 2007
Este é o 13º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Gabriel Aleixo, do blog Le Vin Quotidien, com a participação dos demais convidados (veja menu à direita). A sugestão inicial foi para a safra 2006, mas somente encontrei...
- Boccantino - Pinot Noir - Itália
Sicília, 2007. Tinto. No rótulo da frente da garrafa a uva é Pinot Noir e no contra-rótulo é Pinot Nero: são a mesma uva, mas os vinhos da Pinot Nero não tem semelhança em nada com os da Pinot Noir. Esse vinho tem aroma inicial bem alcoólico...
Vinhos
Salton Volpi Pinot Noir 2007
Fui visitar a Vinícola Salton, no Distrito de Tuiuti, em Bento Gonçalves, para comprar dois vinhos: um Desejo Merlot 2005 (que ainda não abri) e este Pinot Noir da linha Volpi, que não é encontrado em lojas especializadas em razão da produção limitada. Após degustar o vinho com um dos atendentes, decidi pagar os $38 numa garrafa, embora o preço seja um pouco exagerado. Mas valeu a pena porque produzir Pinot Noir de boa qualidade em solo brasileiro não é tarefa fácil. É um vinho de coloração rubi-violáceo, com boa transparência e lágrimas abundantes, típica aparência dos vinhos desta uva. Os aromas têm boa intensidade, com evidente frutado (frutas negras e silvestres) e floral bastante perfumado, indicando a qualquer "nariz com alguma experiência" tratar-se de um Pinot Noir. Álcool um pouco aparente (13% de teor).
Na boca é leve, redondo, com taninos marcando discretamente. Acidez no ponto, com retro-olfato bastante frutado. Um pouco "quente", mas sem estragar o conjunto. Amargor discreto acompanhando a degustação. Final longo, com boa integração entre madeira e frutado. Leve tostado no fundo da taça.
Por ser um vinho que passa mais de um ano em carvalho francês, o resultado é bastante harmônico e honesto, não deixando a impressão de que o enólogo quis esconder algum defeito "exagerando na baunilha".
Compraria outra garrafa, mas torço para que o preço caia nas próximas safras.
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- Encerrando O Ano Com Uma ótima Compra: Salton Volpi Pinot Noir 2011
Esse é o último vinho comentado em 2012 aqui no blog. Acredito que seja uma ótima maneira de encerrar um bom ano, com um vinho de preço acessível e grande qualidade. Faz parte da linha Volpi, da gigante vinícola Salton, sempre muito segura....
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Matariki Aspire Pinot Noir 2006
Não tenho dúvida em afirmar que este é o melhor Pinot Noir comentado neste blog. Um vinho que reúne todas as marcantes características desta uva, embora seu preço não seja muito convidativo (R$79). Mas foi um vinho comprado com especial atenção,...
- Alamos Pinot Noir 2007
Este é o 13º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Gabriel Aleixo, do blog Le Vin Quotidien, com a participação dos demais convidados (veja menu à direita). A sugestão inicial foi para a safra 2006, mas somente encontrei...
- Boccantino - Pinot Noir - Itália
Sicília, 2007. Tinto. No rótulo da frente da garrafa a uva é Pinot Noir e no contra-rótulo é Pinot Nero: são a mesma uva, mas os vinhos da Pinot Nero não tem semelhança em nada com os da Pinot Noir. Esse vinho tem aroma inicial bem alcoólico...