Vinhos
- Jovem, Por Jovens E Para Jovens: Dunamis Espumante Ar Brut
Os vinhos da jovem vinícola Dunamis têm uma identidade definida: são feitos por jovens, para serem bebidos jovens. Isso vale para os tintos, brancos e espumantes. Seu público alvo (penso eu) são os que estão se iniciando no mundo dos vinhos, jovens...
- Sempre Um Vinho Elegante (e Brasileiro): Salton Talento 2009
Estava devendo esse post há algum tempo. Recebi o vinho para participar de uma edição do Wine Bar, em 25 de março, em que seriam degustados três vinhos da Vinícola Salton, uma das gigantes do vinho brasileiro. Essa edição era comemorativa...
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O vinho não tem passagem por madeira, para preservar todo o frescor da Pinot Grigio. Recentemente provei quase todos os vinhos da jovem vinícola Dunamis, de Dom Pedrito. Não são novidades pra mim, até porque já havia provado esses produtos em ocasiões...
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Com teor alcoólico de 11,5% é um espumante muito agradável e com boa complexidade. A Dunamis é uma vinícola jovem e tive oportunidade de provar todos (ou quase) os vinhos por eles elaborados. Sua proposta é colocar no mercado vinhos fáceis, que...
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Acredito que está fora de discussão a a longevidade dos vinhos tintos brasileiros, sua capacidade de suportar bem os anos em garrafa mesmo quando falamos em vinhos baratos. Vale lembrar aqui a experiência que tive com um Marcus James 1991 (relembre). ...
Vinhos
Vale a pena provar esse tinto brasileiro: Dunamis Tannat 2012
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| É um Tannat, mas mantém o perfil jovem que a vinícola sempre pretendeu para seus tintos. |
Sempre gostei dos tintos da Vinícola Dunamis, de Dom Pedrito. Normalmente são macios, fáceis de beber, de um estilo "jovem" que a vinícola sempre pregou, prontos para agradar aos paladares menos experientes, que estiverem migrando do vinho de mesa para os vinhos finos ou mesmo da cerveja para os vinhos.
Esse perfil jovem da vinícola está nos rótulos de seus vinhos, nas ações de marketing e também em quem elabora o vinho, os jovens enólogos Thiago Peterle (24 anos) e Vinícius Bortolini Cercato (25 anos), que procuraram obter um vinho de "espírito descomplicado, criativo e ousado".
Vamos ao vinho.
Esse é um 100% Tannat, com uvas da Campanha Gaúcha, um terroir que parece muito promissor para essa variedade. Tem passagem de 12 meses por barricas de carvalho americano e fica mais um ano amadurecendo na garrafa, o que lhe permitiu ganhar bastante equilíbrio.
Coloração púrpura, com reflexos violáceos. Aromas em boa intensidade lembrando frutos vermelhos e negros, tabaco e notas de couro. Em boca tem bom corpo, com acidez refrescante e taninos finos, levemente rascantes. Frutos vermelhos estão em equilíbrio com as notas amadeiradas, presentes com um elegante tostado. Final persistente, repetindo tudo.
Dos tintos que experimentei da vinícola esse é o "menos descontraído", no bom sentido, pois pede comida para acompanhá-lo. Mas, não confundir isso com o "peso" excessivo que podemos encontrar em outros vinhos com essa uva. Tem 13% de teor alcoólico.
Curiosidade: o vinho ganhou Medalha de Ouro no VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, realizado em abril, na cidade de Bento Gonçalves (RS).
Detalhes da compra:
Recebi esse vinho da assessoria de comunicação da Dunamis, mas pode ser adquirido por R$ 49,30 na loja virtual da vinícola (veja aqui).
Saúde a todos!
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