Vinhos

Refrescante, bem feito e barato: Salton Espumante Prosecco Brut 2013

O novo rótulo deixou a garrafa mais bonita, com visual mais clássico.

Esse foi um dos primeiros espumantes que comentei aqui no blog, quando comecei a escrever sobre vinhos em julho de 2006. Portanto, tenho um carinho especial pelo Prosecco da Vinícola Salton, sempre um vinho bem feito, refrescante e com bom preço.

O primeiro detalhe que me chamou a atenção quando recebi a garrafa foi o novo rótulo, mais clássico e muito mais bonito que o anterior, sem alterar o preço, o que é muito bom.

O processo de elaboração é o Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável. Vale observar que alguns produtores da Serra Gaúcha estão elaborando seus Prosecco com apenas uma fermentação (como se fosse um Moscatel), visando preservar os aromas e o frescor. Mas, esse aqui continua tendo tudo isso.

Na taça a cor é bem clara, com reflexos esverdeados. Boa espuma. Aromas em ótima intensidade, com forte lembrança floral, além de muito pêssego e maçã verde. Na boca a cremosidade chamou atenção, sendo também refrescante e leve. Notas cítricas e florais aparecem em abundância. Final de boa persistência, bem agradável.

Não é um espumante de grande complexidade e nem pretende ser. O açúcar residual está presente, mas é um espumante seco, sem o dulçor enjoativo de alguns outros. Sem amargor presente no fim de boca. Ótima opção para um brinde à beira da piscina, na praia ou para comemorar a chegada do fim de semana. Harmoniza com uma infinidade de opções, especialmente os petiscos.

Detalhe da compra:

Esse vinho me foi enviado pela vinícola para participar da degustação do WineBar, realizada no último dia 10 de dezembro. Mas, na loja virtual deles é vendido a R$30, um ótimo preço para a qualidade que entrega e nessa época do ano será um belo presente, se você não quiser gastar muito com um espumante de boa qualidade.

Obs.: a esse preço não compre um Prosecco italiano. Você provavelmente vai se arrepender.

Saúde a todos!

- Para Brindar Com Seus Convidados: Salton Poética Brut Rosé
Foto: Marcel Gussoni (www.saborsonoro.com.br) Os vinhos espumantes são de grande versatilidade quando o assunto é harmonização. Dá pra fazer uma lista muito grande das boas experiências que tive nesses muitos anos escrevendo sobre vinhos aqui. Além...

- Mais Uma Boa Opção De Espumante Brasileiro: Salton Intenso Brut "edição Especial"
Em junho tivemos mais uma edição do Winebar, mas eu estava em débito com esse post, embora tenha degustado o espumante na época certa. Independente do atraso, acredito que possa colaborar com minha opinião a respeito do produto. Esse espumante...

- Experimente! Você Vai Gostar Do Salton Espumante Reserva Ouro Brut
O espumante é ideal para acompanhar as entradas, como saladas verdes. Na última semana aconteceu mais uma edição do WineBar, degustação virtual que reúne vários formadores de opinião em torno de um tema. Dessa vez a temática era a comemoração...

- Bem Feito, Refrescante E Barato. Esse é O Don Guerino Espumante Brut
Já provei esse espumante em alguma das viagens que fiz ao Rio Grande do Sul, mas ainda não tinha experimentado com calma para postar aqui no blog. Pra mim é daqueles típicos espumantes brasileiros bons e baratos, que você pode comprar de olhos...

- O Cremoso Guatambu Poesia Do Pampa Espumante Brut
Aqui em casa temos preferência pelos espumantes elaborados pelo método tradicional (Champenoise) e não escondemos isso nas postagens. Então, quando falamos que um espumante elaborado pelo método Charmat é muito bom, é porque ele rompeu até mesmo...

Vinhos