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Prova Vertical do Vinho Tinto Cedro do Noval no Restaurante Com Tradição (Jan/2015)

No passado dia 29/01/2015, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Cedro do Noval, do produtor Quinta do Noval - Vinhos, S.A. da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Com Tradição, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas, de 2007 a 2010.

Cedro do Noval 2010 (Tinto)

Região: Regional Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Tinto Cão
Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: António Agrellos
Nota de Prova: Cor rubi de média intensidade e nariz muito floral e agradavelmente acompanhado pela fruta vermelha madura e por delicadas notas apimentadas, na boca é um vinho suave e jovem, com taninos redondos e um paladar dominado pela fruta madura e por sugestivas notas de especiarias, com alguma barrica a conferir uma agradável complexidade, termina de uma forma mediana.
Classificação Pessoal: 15.5

Cedro do Noval 2009 (Tinto)

Região: Regional Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah
Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: António Agrellos
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz agradavelmente floral e frutado, com delicadas notas vegetais e de tosta a completarem um agradável conjunto ao nível aromático, na boca é um vinho relativamente encorpado, com taninos delicados e um paladar cheio de fruta, além de serem evidentes breves apontamentos vegetais e alguma barrica, o final de boca tem um comprimento médio.
Classificação Pessoal: 15.5

Cedro do Noval 2008 (Tinto)

Região: Regional Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Syrah
Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: António Agrellos
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz algo complexo, com os aromas de frutos silvestres e delicadas notas florais, a aparecerem muito bem envolvidos por sugestões vegetais e de barrica, bem como um leve toque fumado e uma certa mineralidade, na boca é um vinho agradável, com taninos macios e um volume médio/alto, revela um paladar bem preenchido pela fruta preta e por sugestivas notas de barrica, terminando com um final de boca relativamente prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 16

Cedro do Noval 2007 (Tinto)

Região: Regional Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Tinta Roriz
Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: António Agrellos
Nota de Prova: Cor rubi muito concentrada e nariz muito elegante, onde a fruta vermelha e delicadas notas florais e vegetais se fundem com a tosta e com um evidente toque especiado, notando-se ainda breves notas de couro, na boca é um vinho encorpado, com taninos já macios e um paladar harmonioso, cheio de fruta madura e especiarias, com a barrica a conferir uma certa complexidade, o final de boca tem um comprimento médio/longo.
Classificação Pessoal: 16.5

- 4144 - Cedro Do Noval 2011 (tinto)
Região: Regional Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13.5% Enólogo: António Agrellos Notas de Prova: Cor rubi concentrada e nariz bem preenchido por...

- 3789 - Cedro Do Noval 2010 (tinto)
Região: Regional Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Tinto Cão Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 13% Enólogo: António Agrellos Notas de Prova: Cor rubi de média intensidade e nariz...

- 3213 - Cedro Do Noval 2009 (tinto)
Região: Regional Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Preço: Entre 12.5€ e 15€ Álcool: 14% Enólogo: António Agrellos Notas de Prova: Cor rubi intensa e nariz agradavelmente floral e...

- 2415 - Cedro Do Noval 2007 (tinto)
Região: Regional Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Tinta Roriz Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Preço: Entre 15€ e 20€ Álcool: 13.5% Enólogo: António Agrellos Notas de Prova: Cor rubi muito concentrada e nariz...

- Prova Dos Vinhos Da Quinta Do Noval Na Wine O'clock (mai/2011)
No passado dia 06/05/2011 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns vinhos do produtor Quinta do Noval da região do Douro. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 10 vinhos, 1 branco, 5 tintos e 4 portos....

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