PROVA Quinta do Infantado 2003
É mais um vinho do Douro, proveniente da Quinta do Infantado, com uvas seleccionadas em duas vinhas: Serra Douro e Serra de Baixo, na famosa região de Gontelho, um terroir único.
Quinta do Infantado 2003
Castas: não indicadas - Estágio: carvalho de várias origens e idades - 13% Vol. Garrafa 4062/14.400
Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta
Nariz a revelar no primeiro contacto aromas de fruta madura de boa qualidade e intensidade , ligeira selecção de compotas presente e com uma frescura presente ao de leve, pó de talco seguido de um vegetal muito sumido, a esteva brinda o vinho com a sua fragrância diluindo-se e dando lugar a caixa de charutos, a madeira está muito bem encaixada no conjunto, pitada de cacau, baunilha e torrado leve, em conjunto com a presença de notas licoradas algum fumo de fundo acompanhado de um subtil balsâmico.
Boca com entrada fresca, a fruta está também presente a dar indicação de alguma compota presente, conjunto afinado e elegante, macio na prova com balsâmico no final.
É um vinho que não se mostra muito complexo na boca, mas é um vinho que se mostra suave e elegante com todos os seus atributos a darem um bom desempenho, dando grande prazer ao provar o vinho.
Como nota curiosa penso que seja o único vinho a ter a bandeira de Portugal no rótulo.
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