Vinhos

Prova dos Vinhos Passadouro na Tasca do Joel (Nov/2009)

No passado dia 21/11/2009 no Gourmet do Restaurante Tasca do Joel em Peniche, teve lugar uma Prova de Vinhos do Produtor Quinta do Passadouro do Douro.

Foram provados um total de 6 vinhos, 3 tintos e 3 portos.

Passa 2007 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 14%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: Cor avermelhada e aromas frutados intensos com uma frescura agradável, na boca é um vinho suave, directo e equilibrado, continua bem frutado e revela um final médio de comprimento.
Classificação Pessoal: 14.5

Passadouro 2007 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Vinhas Velhas
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 14.5%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa e um nariz complexo, apesar de muito jovem vai mostrando alguma fruta e ligeiro toque floral no decorrer da prova, na boca é um vinho equilibrado e encorpado, mostra um conjunto frutado e algo especiado, com taninos firmes mas não pesados, tem um final médio/longo de comprimento.
Classificação Pessoal: 15.5

Passadouro Reserva 2007 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional e Touriga Franca
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 15%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa e muito concentrada, o nariz revela frutos silvestres e um certo abaunilhado, num conjunto jovem e muito marcado pela complexidade, na boca mostra volume e uma bela acidez, os taninos revelam solidez e pedem mais tempo em garrafa, a sua estrutura e ao mesmo tempo elegância, fazem do vinho um néctar sedutor, o final é bem prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 17

Passadouro Ruby Reserva (Porto)

Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela e Outras
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 19.5%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: De cor intensa e nariz frutado e compotado, tem a companhia de ligeiras notas vegetais, a boca mostra um vinho cheio de garra, onde a fruta aparece bem integrada num conjunto mais especiado e levemente floral, conta ainda com uns taninos vigorosos e um final prolongado.
Classificação Pessoal: 16

Passadouro LBV 2004 (Porto)

Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela e Outras
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 20%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: Aromas muito marcados pelos frutos pretos e uma leve sensação de menta, o paladar é elegante e cheio de suavidade, mostra um belo volume e uma frescura imensa, continua bem frutado e denota um certo alicorado durante toda a prova, o final é cremoso e persistente.
Classificação Pessoal: 16.5

Passadouro Vintage 2007 (Porto)

Região: Douro
Castas: Vinhas Velhas
Produtor: Quinta do Passadouro
Álcool: 20%
Enólogo: Jorge Serôdio Borges
Nota de Prova: De cor fechada e escura no centro, é acompanhado por um leve violáceo à volta, o nariz é fino e delicado, onde as notas de frutos silvestres e um fresco toque floral se misturam com uma componente mineral e balsâmica que confere alguma complexidade ao conjunto, a boca mostra um vinho complexo e estruturado, onde a fruta em passa, um leve caramelo e um ligeiro fruto seco se misturam e equilibram, formando um conjunto vivo mas ainda muito jovem, tem um final encorpado e bem prolongado.
Classificação Pessoal: 17

- Prova De Vinhos Wine & Soul (quinta Da Manoella E Pintas) Na Wine O'clock (out/2013)
No passado dia 11/10/2013 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos vinhos Quinta da Manoella e Pintas do produtor Wine & Soul do Douro. Esta prova foi efectuada com a degustação de 6 vinhos, 5 tintos e 1 porto. Prova...

- 2950 - Passadouro Touriga Nacional 2010 (tinto)
Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional Produtor: Quinta do Passadouro, Sociedade Agrícola, Lda Preço: Entre 15€ e 20€ Álcool: 14.5% Enólogo: Jorge Serôdio Borges e Rita Mendes Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi muito carregada no centro...

- 2590 - Quinta Do Passadouro Reserva 2004 (tinto)
Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão Produtor: Quinta do Passadouro, Sociedade Agrícola, Lda Preço: Entre 25€ e 50€ Álcool: 14% Enólogo: Jorge Serôdio Borges Notas de Prova: Apresenta...

- Prova De Vinhos Wine & Soul Na Delidelux (mai/2011)
No passado dia 19/05/2011 na Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos vinhos do produtor Wine & Soul do Douro. Esta prova foi efectuada com a degustação de 8 vinhos, 3 brancos, 4 tintos e 1 porto. Prova comentada pelo Produtor...

- 241 - Passadouro 2003 (tinto)
Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional Produtor: Quinta do Passadouro, Sociedade Agrícola, Lda Preço: Entre 10€ e 12.5€ Álcool: 14% Enólogo: Jorge Serôdio Borges Notas de Prova: Cor rubi e com leves notas violetas,...

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