Vinhos

Porto Cálem sugere cocktails de vinho do Porto para cativar público mais jovem em Londres

Mixologista americano, Marlowe Harris, em Portugal para replicar sucesso de novas propostas apresentadas no Reino Unido

Os consumidores britânicos têm demonstrado uma elevada receptividade e interesse nos cocktails com vinho do Porto preparados pelo mixologista Marlowe Harris em diversos bares e restaurantes de referência no Soho, em Londres. A convite da Sogevinus, Marlowe Harris esteve no Porto a apresentar nas Caves Cálem inúmeras sugestões de cocktails elaborados com Vinho do Porto em harmonia com outras bebidas. As diversas propostas surpreenderam o público que assistiu e se mostrou seduzido com a complexidade aromática e de paladar muito apropriada para diferentes momentos de consumo. Estes cocktails foram desenhados para 3 produtos da gama Cálem: o Cálem White & Dry, o Cálem LBV 2009 e o Cálem 10 anos e para irem ao encontro dos gostos dos vários consumidores.

Tânia Branco Oliveira, directora de Comunicação e RP da Sogevinus, salienta “É necessário aproximar o Vinho do Porto de consumidores mais jovens, retirando-lhe a conotação de vinho de referência apenas para pessoas mais seniores. O vinho do Porto tem uma variedade de estilos e perfis que, apresentados de forma assertiva, surpreendem os consumidores de todas as idades mesmo o de menor envolvimento com a categoria. O objectivo destas iniciativas é o de chegar a um público que está muito afastado do Vinho do Porto, surpreendendo e sugerindo novas forma de consumo.”

Marlow Harris acrescenta “Sou um grande apreciador de vinho do Porto, nomeadamente da categoria Colheita mas é difícil apresentar estes vinhos a públicos mais jovens. Acredito que temos de aproximar as pessoas do Vinho do Porto e tem sido impressionante a forma como os cocktails de vinho do Porto têm cativado novos públicos no Reino Unido. Neste mercado existia uma associação do consumo de vinho do Porto a um momento de solenidade, ou ao final da refeição acompanhando com queijo, mas de facto o Vinho do Porto pode e deve ser muito mais do que isso. Neste momento temos já uma série de bares a listar estes cocktails em Londres e é magnífico poder trabalhar com uma marca como a Cálem que não tem medo de sair do convencional.”

Alguns dos cocktails sugeridos foram:

Porto Cálem sugere cocktails de vinho do Porto

Cocktail Cálem White & Dry Tipsy Florist by Dominik Wielocha at Evans & Peel Bar

Cocktail Cálem White & Dry The Pisco Kid by Kyle Wilkinson at Blind Pig Bar

Cocktail Cálem White & Dry Aperitivo Peruano by Fabiano Latham at Chotto Matte Bar

Cocktail Cálem LBV 2009 Port in a Storm by Dino Koletsas at Reverend JW Simpson Bar

Cocktail Cálem 10 years old Doghouse Reilly by Chris Tanner at The Library Bar

SOGEVINUS

Produz e comercializa de Vinhos do Porto e Vinhos DOC Douro de alta qualidade e prestígio. As principais marcas de Vinho do Porto que comercializa são Kopke • Burmester • Cálem • Barros •Velhotes e as principais marcas de DOC Douro Kopke • Casa Burmester • Burmester • Curva • Barros •Tavedo

É um dos principais players do sector vinícola em Portugal. Produziu em 2013 8,25 Milhões de garrafas: 1,2 Milhões de garrafas/ano de vinhos DOC Douro e 7,05 Milhões de garrafas/ano de Vinhos do Porto. Fechou o ano de 2013 com uma facturação de 40 Milhões de Euros, representando as exportações 60%, o mercado nacional: 34% e Turismo: 6%.

Sogevinus

- Caves Cálem Premiadas Com Certificado De Excelência Do Tripadvisor 2015
Importante distinção do TripAdvisor baseada nas avaliações dos turistasTuristas e viajantes de vários cantos do mundo distinguiram com boa pontuação as Caves Cálem no TripAdvisor e assim contribuiriam para que fosse premiada com o certificado...

- Kopke Premiada Com 6 Medalhas No Concurso Mundial De Bruxelas
Marca da Sogevinus é a grande vencedora na categoria Porto, com seis vinhos medalhados dos sete vinhos do Porto apresentados a concurso. Com seis vinhos do Porto galardoados com medalhas - duas grandes medalhas de ouro, duas de ouro...

- Caves Cálem Propõem Fado, Vinho Do Porto E Chocolates Aos Namorados
Programa especial para comemorar o Dia dos Namorados: Prova de 3 Vinhos dos Porto harmonizados com chocolates da Arcádia, ao som de Fado. Vinho do Porto, Fado e chocolates são a harmonização de paixão que as Caves Calém sugerem para...

- Exposição De Pintura "douro, Da Nascente Até à Foz" Nas Caves Cálem
Mostra de obras de António Casimiro Moreira inaugurada no próximo dia 17 de Janeiro. Ficará patente até 12 de Abril, das 10h às 18h, com entrada livre Uma visita guiada pela região do Douro através da pintura de António Casimiro Moreira é o mote...

- Vinho Kopke Reserva 2011 Branco Elogiado Pela Forbes
Nick Passmore enalteceu na prestigiada revista americana Forbes, o Kopke Reserva 2011 branco. O vinho mereceu cinco estrelas na opinião do crítico, pois este considerou-o um "deleite” e acrescentou "este vinho Kopke é muito atrativo" e tem "uma mineralidade...

Vinhos