Vinhos
- Corte Espanhol Bem Interessante: Abadal Pla De Bages D.o. 2013 #cbe
O tema desse mês para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE foi escolhido pelo amigo Deco Rossi, do consistente blog Enodeco. Amante que é da cabernet franc, escolheu que o vinho do mês deveria ser um corte em que essa uva prevaleça, o que...
- Para Você Que Procura Uma Boa Companhia Para O Churrasco: Garzón Tannat 2013 #cbe
O desafio de provar um vinho mensalmente para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs, primeira e única virtual do país, é um dos momentos mais especiais para mim, porque a comunhão entre as dezenas de blogs participantes é algo muito gratificante....
- Um Francês Fácil De Beber: Les Amis Bordeaux 2010
Recebi esse tinto de Bordeaux para uma degustação virtual do Winebar, que estava apresentando três vinhos franceses importados pela Expand, um deles - o espumante - já comentado aqui (relembre). O vinho é elaborado pela Les Vin Bréban, fundada...
- Um Espumante Com A Elegância Da Provence: Les Amis Rosé Brut
Na última semana foi realizada mais uma edição do Winebar, degustação virtual que contou com a presença do Otávio Piva, da importadora Expand, que gentilmente enviou três vinhos para os degustadores. Infelizmente, os meus foram recebidos...
- Sempre Um Vinho Elegante (e Brasileiro): Salton Talento 2009
Estava devendo esse post há algum tempo. Recebi o vinho para participar de uma edição do Wine Bar, em 25 de março, em que seriam degustados três vinhos da Vinícola Salton, uma das gigantes do vinho brasileiro. Essa edição era comemorativa...
Vinhos
Para acompanhar o churrasco: Aluzé Tinto Douro 2010 #CBE
Como acontece mensalmente desde fevereiro de 2007, no início desse mês vários blogs publicaram suas escolhas para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), sempre a partir de um tema central que dessa vez foi escolhido pelo amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos: "um vinho do Velho Mundo para acompanhar churrasco, com preço até R$150".
Quando penso em churrasco e vinho rapidamente me vem à cabeça a suculência da carne, o que pede um vinho com boa estrutura de taninos, acidez e fruta. Um vinho igualmente suculento vai bem com carnes assadas, por isso os Malbec e Tannat fazem tanto sucesso nessa seara.
Mas, por ocasião da última edição do WineBar, recebi da importadora World Wine esse vinho português, da linda região do Douro e resolvi experimentar tendo como pano de fundo o churrasco.
É elaborado pela Quinta do Pessegueiro, fundada em 1991 por Roger Zannier, que pertencia ao mundo da moda infantil, mas que atualmente conta com empreendimentos vinícolas não só no Douro, mas também na Provence (França). A quinta é administrada pelo genro de Zannier, Marc Monrose, um francês da Borgonha.
É um corte de Touriga Nacional (35%), Touriga Francesa (30%), Tinta Roriz (15%) e Vinhas Velhas (20%). Esse último percentual refere-se a uvas que não são identificadas porque estão plantadas sem identificação no vinhedo, algo comum em Portugal.
Deve ter passado por madeira, mas não consegui informações a respeito.
Na boca tem uma cor púrpura bem intensa. Tem bons aromas, frutos delicados, algo floral e especiarias aparecendo delicadamente em alguns momentos. Em boca tem corpo médio, com taninos presentes, mas já amaciados. Acidez mediana, deixando o vinho com a suculência que eu esperava. O álcool tem 12,5% de teor, deixando o vinho com certa potência, mas sem desequilibrar.
Final de boca de média persistência, bem frutado, pedindo comida. Pronto para beber agora. Embora eu prefira vinhos mais encorpados para acompanhar o churrasco, esse português não fez feio. No entanto, a melhor harmonização com ele certamente pedirá pratos mais leves.
Detalhes da compra:
Como eu disse acima o vinho me foi enviado pela importadora World Wine para participar de mais uma edição do WineBar, mas na loja virtual deles é vendido a R$88.
Foi o 85º vinho comentado para nossa Confraria.
Foi o 85º vinho comentado para nossa Confraria.
Saúde a todos!
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- Corte Espanhol Bem Interessante: Abadal Pla De Bages D.o. 2013 #cbe
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- Para Você Que Procura Uma Boa Companhia Para O Churrasco: Garzón Tannat 2013 #cbe
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- Um Francês Fácil De Beber: Les Amis Bordeaux 2010
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- Sempre Um Vinho Elegante (e Brasileiro): Salton Talento 2009
Estava devendo esse post há algum tempo. Recebi o vinho para participar de uma edição do Wine Bar, em 25 de março, em que seriam degustados três vinhos da Vinícola Salton, uma das gigantes do vinho brasileiro. Essa edição era comemorativa...