Vinhos
- Prova Do Vinho Niepoort Vintage 2007 (jul/2009)
No passado dia 14/07/2009, realizei uma Prova do Vinho do Porto Niepoort Vintage 2007 do produtor Niepoort Vinhos. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Dirk Niepoort pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos....
- Niepoort Vintage 2007
Em prova coloco uma novidade, quem anda atento a estas "coisas" do vinho, saberá certamente que o mais recente Porto Vintage da Niepoort já está no mercado e foi alvo de prova em variados sítios da blogosfera nacional. Optei deste modo por deixar...
- Vertente 2004
Antes de haver diálogo, era apenas e só nesta vertente que o consumidor de menores recursos financeiros se podia aproximar do Mundo Niepoort. Tudo começou quando surgiu no mercado faz alguns anos, um efémero Quinta de Nápoles da colheita 2000, que...
- Conceito Vintage 2005
Certos vinhos são meramente prisioneiros do passado, de memórias, de histórias, vinhos que vivem do que foram mesmo que hoje em dia o que tenham a dizer seja sempre o mesmo. Alguns desses vinhos consegue dar a volta por cima e aparecer novamente com...
- Prova À Quinta Cockburns Vintage 1960
Lançado o 8º desafio Prova à Quinta pelo blog Vinho da Casa, e como o mesmo não referia o tipo de vinho a provar, tomei a liberdade de descer até à minha garrafeira e procurar algo que fosse diferente e de certa maneira entusiasmante. Confesso que...
Vinhos
Niepoort Vintage 2005
Em prova temos o novo Vintage da casa Niepoort, da colheita 2005 e que recentemente chegou ao mercado. Provar um Vintage é sempre um acto solene, mais não seja pelo respeito que este como qualquer outro vinho merece. Temos então um Vintage ainda novo, cheio de força e pronto a ser bebido ou a ser esquecido durante muitos e largos anos. Beber um vinho deste calibre neste momento dá um grande prazer, mas esse mesmo prazer pode ser ainda maior se soubermos esperar o tempo devido, afinal um diamante não nasce já lapidado.
Este como não podia deixar de ser, foi alvo de todos os mimos, foi decantado, acompanhado bem de perto e com uma temperatura de serviço que começou nos 14ºC e se deixou ir até aos 18ºC, o resultado final não podia ser melhor...
Niepoort Vintage 2005
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz - Estágio: 2 anos em balseiros - 20% Vol.
Tonalidade escura, muito escura mesmo, opaco no centro com rebordo de ligeira auréola ruby, em boa densidade.
Nariz a revelar um aroma inicialmente com toque de tinta da china, que abre para fruta madura com belo impacto inicial, notas de compota e geleia correm lado a lado qual quadrilhas romanas dando voltas ao copo, a revolução na arena é constante para gáudio do provador. O conjunto digno de nota, na sua densidade e complexidade consegue ser fino e muito elegante, com notas de especiarias (cravinho, pimentas) que pairam no ar, com toque fumado e ligeiro caramelo a acalmarem. O segundo plano mostra-se com ligeira austeridade vegetal, o toque balsâmico presente mistura-se com o fundo mineral, tudo isto em grande envolvência e frescura.
Boca com belíssima estrutura, com corpo a mostrar que tem capacidade para ir muito longe, o tempo vai ser um belo mestre sem dúvida e tempo para aprender é coisa que não lhe falta. Proporções em grande sintonia, tudo em grande nível, fruta bem madura, balsâmico e um final com ligeiro vegetal que vem controlar o balanço entre a secura e a doçura que apresenta. O final é muito longo e bastante especiado, num vinho que marca.
São vinhos como este que nos fazem sonhar, pensar em como estará daqui a 20 anos, que surpresas nos vai guardar... é claramente um gladiador dos tempos modernos, pronto a dominar arenas e cativar públicos por mais exigentes que sejam... dos fracos não reza a história, agora dos grandes, esses tem sempre um lugar marcado, e este é um deles.
18
PS: Prova revista no dia 04-10-2007 com alteração de 19,5 para 18 valores
Este como não podia deixar de ser, foi alvo de todos os mimos, foi decantado, acompanhado bem de perto e com uma temperatura de serviço que começou nos 14ºC e se deixou ir até aos 18ºC, o resultado final não podia ser melhor...
Niepoort Vintage 2005Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz - Estágio: 2 anos em balseiros - 20% Vol.
Tonalidade escura, muito escura mesmo, opaco no centro com rebordo de ligeira auréola ruby, em boa densidade.
Nariz a revelar um aroma inicialmente com toque de tinta da china, que abre para fruta madura com belo impacto inicial, notas de compota e geleia correm lado a lado qual quadrilhas romanas dando voltas ao copo, a revolução na arena é constante para gáudio do provador. O conjunto digno de nota, na sua densidade e complexidade consegue ser fino e muito elegante, com notas de especiarias (cravinho, pimentas) que pairam no ar, com toque fumado e ligeiro caramelo a acalmarem. O segundo plano mostra-se com ligeira austeridade vegetal, o toque balsâmico presente mistura-se com o fundo mineral, tudo isto em grande envolvência e frescura.
Boca com belíssima estrutura, com corpo a mostrar que tem capacidade para ir muito longe, o tempo vai ser um belo mestre sem dúvida e tempo para aprender é coisa que não lhe falta. Proporções em grande sintonia, tudo em grande nível, fruta bem madura, balsâmico e um final com ligeiro vegetal que vem controlar o balanço entre a secura e a doçura que apresenta. O final é muito longo e bastante especiado, num vinho que marca.
São vinhos como este que nos fazem sonhar, pensar em como estará daqui a 20 anos, que surpresas nos vai guardar... é claramente um gladiador dos tempos modernos, pronto a dominar arenas e cativar públicos por mais exigentes que sejam... dos fracos não reza a história, agora dos grandes, esses tem sempre um lugar marcado, e este é um deles.
18
PS: Prova revista no dia 04-10-2007 com alteração de 19,5 para 18 valores
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- Prova Do Vinho Niepoort Vintage 2007 (jul/2009)
No passado dia 14/07/2009, realizei uma Prova do Vinho do Porto Niepoort Vintage 2007 do produtor Niepoort Vinhos. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Dirk Niepoort pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos....
- Niepoort Vintage 2007
Em prova coloco uma novidade, quem anda atento a estas "coisas" do vinho, saberá certamente que o mais recente Porto Vintage da Niepoort já está no mercado e foi alvo de prova em variados sítios da blogosfera nacional. Optei deste modo por deixar...
- Vertente 2004
Antes de haver diálogo, era apenas e só nesta vertente que o consumidor de menores recursos financeiros se podia aproximar do Mundo Niepoort. Tudo começou quando surgiu no mercado faz alguns anos, um efémero Quinta de Nápoles da colheita 2000, que...
- Conceito Vintage 2005
Certos vinhos são meramente prisioneiros do passado, de memórias, de histórias, vinhos que vivem do que foram mesmo que hoje em dia o que tenham a dizer seja sempre o mesmo. Alguns desses vinhos consegue dar a volta por cima e aparecer novamente com...
- Prova À Quinta Cockburns Vintage 1960
Lançado o 8º desafio Prova à Quinta pelo blog Vinho da Casa, e como o mesmo não referia o tipo de vinho a provar, tomei a liberdade de descer até à minha garrafeira e procurar algo que fosse diferente e de certa maneira entusiasmante. Confesso que...