Vinhos
- Prova De Vinhos Niepoort Projectos No Club Gourmet (out/2009)
No passado dia 02/10/2009 nas instalações do Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas da Niepoort Projectos. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 6 vinhos, 3 brancos, 2 tintos e 1 porto....
- Apresentação Das Novidades Da Niepoort Projectos (out/2008)
No passado dia 11/10/2008 na casa de Dirk Niepoort, fui convidado para a Apresentação das novas colheitas da Niepoort Projectos. Este jantar/prova foi efectuado com a degustação de 15 vinhos, 2 portos, 5 brancos, 6 tintos e 2 moscatéis. Domaine Chavalier...
- Tiara 2006
Fazer um riesling sem a uva riesling... este foi o objectivo de Dirk Niepoort quando pensou em lançar o vinho branco Duriense de nome Tiara para o mercado. Um vinho que à semelhança de uma tiara, teria de ser acima de tudo muito fino e elegante, realçando...
- Prova Vinhos Morgadio Da Calçada
No Douro nasceu mais um projecto, resultante de uma parceria entre a família Vilas Boas e da casa Niepoort, saem os vinhos Morgadio da Calçada O Morgadio da Calçada foi instituído nos finais do séc. XVII pelo Desembargador Jerónimo da Cunha Pimentel...
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Projectos Niepoort: Chardonnay e Riesling "Gritar ao vento" que os brancos da Niepoort são do melhor que se faz por Portugal é absolutamente desnecessário. É uma repetição a evitar... Como sabemos, vinhos como Redoma ou Redoma Reserva são hoje...
Vinhos
Niepoort Projectos Riesling 2003
O vinho que se segue faz parte de uma linha denominada "Projectos" criada por Dirk Niepoort, que começou em 2003 com o objectivo de mostrar à comunidade dos vinhos as experiências que desde à muito a Niepoort vem fazendo num processo de aprendizagem para a criação de novos vinhos.
Niepoort Projectos Riesling 2003
Tonalidade amarelo citrino pálido de concentração média/baixa.
Nariz que desperta de imediato a atenção, uma complexidade muito tímida mostra uma fruta de bela qualidade e bem madura com toque de untuosidade. No segundo plano mostra umas notas petroladas muito suaves e discretas em conjunto com floral, pimenta branca e mineral em fundo.
Boca com entrada de bela estrutura, doçura muito suave aliada a fruta bem madura, alguma geleia presente. Acidez muito ligeira mas suficiente para não deixar cair o vinho
Bem redondo na boca, com espacialidade e final de média persistência com ligeira mineralidade, apesar de tudo não consegue encher a boca mas dá uma prova muito interessante.
Um vinho «especial» onde o álcool quase não marca presença, quase dando a sensação de um sumo de fruta. É um vinho completamente diferente do que se pode esperar, tudo muito afinadinho e muito «inho». Podemos até chamar de «docinho» a este Riesling, pena que este vinho não se repita mas o prazer está garantido e acompanhou com grande classe uma Terrina de Javali com Frutos do Bosque ou mesmo um Queijo de Ovelha gratinado em azeite com doce de tomate. Outra colheita provada: 2004
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Niepoort Projectos Riesling 2003Tonalidade amarelo citrino pálido de concentração média/baixa.
Nariz que desperta de imediato a atenção, uma complexidade muito tímida mostra uma fruta de bela qualidade e bem madura com toque de untuosidade. No segundo plano mostra umas notas petroladas muito suaves e discretas em conjunto com floral, pimenta branca e mineral em fundo.
Boca com entrada de bela estrutura, doçura muito suave aliada a fruta bem madura, alguma geleia presente. Acidez muito ligeira mas suficiente para não deixar cair o vinho
Bem redondo na boca, com espacialidade e final de média persistência com ligeira mineralidade, apesar de tudo não consegue encher a boca mas dá uma prova muito interessante.
Um vinho «especial» onde o álcool quase não marca presença, quase dando a sensação de um sumo de fruta. É um vinho completamente diferente do que se pode esperar, tudo muito afinadinho e muito «inho». Podemos até chamar de «docinho» a este Riesling, pena que este vinho não se repita mas o prazer está garantido e acompanhou com grande classe uma Terrina de Javali com Frutos do Bosque ou mesmo um Queijo de Ovelha gratinado em azeite com doce de tomate. Outra colheita provada: 2004
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- Prova De Vinhos Niepoort Projectos No Club Gourmet (out/2009)
No passado dia 02/10/2009 nas instalações do Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas da Niepoort Projectos. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 6 vinhos, 3 brancos, 2 tintos e 1 porto....
- Apresentação Das Novidades Da Niepoort Projectos (out/2008)
No passado dia 11/10/2008 na casa de Dirk Niepoort, fui convidado para a Apresentação das novas colheitas da Niepoort Projectos. Este jantar/prova foi efectuado com a degustação de 15 vinhos, 2 portos, 5 brancos, 6 tintos e 2 moscatéis. Domaine Chavalier...
- Tiara 2006
Fazer um riesling sem a uva riesling... este foi o objectivo de Dirk Niepoort quando pensou em lançar o vinho branco Duriense de nome Tiara para o mercado. Um vinho que à semelhança de uma tiara, teria de ser acima de tudo muito fino e elegante, realçando...
- Prova Vinhos Morgadio Da Calçada
No Douro nasceu mais um projecto, resultante de uma parceria entre a família Vilas Boas e da casa Niepoort, saem os vinhos Morgadio da Calçada O Morgadio da Calçada foi instituído nos finais do séc. XVII pelo Desembargador Jerónimo da Cunha Pimentel...
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