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Não dou sorte com os espumantes da ViniBrasil elaborados no Vale do São Francisco: Rio Sol Grand Prestige Brut

Infelizmente - digo isso com pesar - não tenho sorte com os espumantes que a ViniBrasil elabora no Vale do São Francisco. Já degustei em várias ocasiões a linha Rio Sol e os resultados não foram bons. Problemas com a rolha, espumante sem pressão, sem espuma, sem bolhinhas e por aí vai.

Faço votos que seja apenas falta de sorte mesmo e que alguém já tenha sido feliz em suas compras. Por outro lado - apesar de não ser enólogo - acredito que a opção de fazer um espumante 100% Syrah seja um tanto arriscada, porque espumante tem que ter acidez e, no mínimo, precisa ser leve pra ser agradável. A escolha dessa uva (porque é a que melhor se adaptou ao clima árido da região) é explicável, mas talvez pudesse ser repensada.

Os espumantes Terranova, feitos com outras uvas de maior acidez (Chenin Blanc, Verdejo e Sauvignon Blanc) dão melhores resultados na taça.

Esse é o espumante branco, mas a vinícola também faz um rosé de Syrah, ambos pelo método Charmat, com a segunda fermentação em tanques de inox. Normalmente, a escolha desse processo resulta em espumantes leves e descontraídos.

Na taça o espumante tem coloração amarelo palha. Bolhinhas tímidas e pouca formação de espuma. Tem bons aromas, lembrando flores e alguma fruta vermelha, talvez framboesa. Na boca é mais encorpado do que imaginava, com acidez discreta e repetição da fruta vermelha. Notas adocicadas apareceram também. Final ligeiro, com palato frutado.

Não é um espumante que me deu vontade de comprar novamente e afirmo sem titubear que há muitos rótulos melhores no mercado na mesma faixa de preços.

Detalhes da compra:

Comprei essa garrafa no Supermercado D'Ville aqui em Uberlândia. Gostei muito do preço (R$26), mas não do resultado, infelizmente.

Saúde a todos!

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