Vinhos
- Prova Do Vinho Tinto Monte Dos Cabaços Reserva 2005 (jan/2013)
No passado dia 31/01/2013, realizei uma Prova do vinho tinto Monte dos Cabaços Reserva 2005 da produtora Margarida Cabaço do Alentejo Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento à Distribuidora ViniParra pelo interesse demonstrado em divulgar...
- Desnível Colheita Seleccionada 2010
O enólogo João Lopes Pinto que não será nome conhecido por muitos é o autor deste vinho que tanto gosto. Numa altura onde tudo parece ser tão forçado e previsível, onde os vinhos que são falados são quase sempre as mesmas referências, surgem...
- Margarida 2010
Da vontade de criar algo seu, Margarida Cabaço entendeu dar o seu nome ao "seu" vinho, sem esquecer que é também o rosto dos vinhos Monte dos Cabaços (Estremoz). Esta gama que se assume como Especial mostra em tom de branco e de tinto o que de melhor...
- Monte Dos Cabaços
Por vezes as decisões acertadas que tomamos na vida abrem os caminhos do sucesso, esta como muitas outras é uma história de sucesso. Tudo começou quando a jovem Margarida chegou a Estremoz, quis o destino que fosse ali encontrar o seu amor, Joaquim...
- Touriga Nacional Da Peceguina 2013
Da Herdade da Malhadinha Nova (Beja) sai este Touriga Nacional fora de modas, diferente, fresco e com energia suficiente para se conseguir afirmar no copo, sem desmaios nem enfado. É nesta altura um vinho dominado pela juventude e frescura da fruta escura...
Vinhos
Monte dos Cabaços Reserva 2005
Este Monte dos Cabaços Reserva 2005 foi-me apresentado pela primeira vez no Restaurante São Rosas (Estremoz) a convite da produtora e proprietária do espaço, Margarida Cabaço. O vinho conquistou-me na altura pela frescura, complexidade e vigor que debitava no copo, quanto mais rodopiava mais atractivo se tornava. Desde então tem sido um vinho que tenho acompanhado com alguma regularidade, mostrando uma evolução muito bonita, relembro que por 15€ podemos ter um belíssimo vinho na nossa mesa.
Gosto e destaco neste vinho a facilidade com que nos cativa, sem deixar por isso de ser um tinto sério, que combina vigor e frescura, com uma limpeza da fruta que se destaca no nariz e saboreia na boca. Amplo e de bela complexidade a mostrar muita fruta vermelha bem sumarenta envolvida em compota, madeira por onde passou durante 12 meses está integrada e resta-lhe a serenidade que apenas o tempo lhe pode dar. Tem arcaboiço suficiente para acompanhar pratos de caça ou umas saborosas bochechas de novilho estufadas em vinho tinto. 92 pts
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| Bochechas de Novilho estufadas em vinho tinto by Restaurante São Rosas |
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- Prova Do Vinho Tinto Monte Dos Cabaços Reserva 2005 (jan/2013)
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- Touriga Nacional Da Peceguina 2013
Da Herdade da Malhadinha Nova (Beja) sai este Touriga Nacional fora de modas, diferente, fresco e com energia suficiente para se conseguir afirmar no copo, sem desmaios nem enfado. É nesta altura um vinho dominado pela juventude e frescura da fruta escura...