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Luís Pato — Vinhas Velhas '2010 (Branco)

Bairrada Branco de Anadia, feito por Luís Pato (o sítio da web está bem fixe). Metade do lote é composto por Bical criada em solo argilo-calcário, sendo o restante Cerceal e Sercialinho, em partes iguais, ambas provenientes de solos arenosos. Fermentou e estagiou em inox durante 9 meses.

Vinho de uma complexidade ao mesmo tempo alegre e austera, difícil de dizer. Por um lado, pedra, musgo, humidade. Por outro, toque de casca de laranja e muitas flores brancas. E o conjunto aguenta-se perfeitamente! Passa pela boca cheio e elegante, surpreendentemente fácil.

Quando aberto, acompanhou uma salada de bacalhau parecida com esta, mas com pimentos assados de conserva no lugar dos ovos cozidos. Sobrou um bocadinho para a manhã do dia seguinte, que empurrou um grande cogumelo Eringi, Pleurotus eryngii, partido em três bifes, no sentido do comprimento, e salteado num pouco de azeite e alho, só com sal e pimenta em jeito de tempero. E pickles. E um bocadinho de pão muito escuro. Também se portou bem.

8€.

16,5

- 2858 - Luis Pato Vinhas Velhas 2011 (branco)
Região: Regional Beiras Castas: Vinhas Velhas, Bical, Cerceal e Sercialinho Produtor: Adega Luís Pato Preço: Entre 7.5€ e 10€ Álcool: 12% Enólogo: Luís Pato Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela delicada com uma certa tonalidade esverdeada,...

- 1903 - Luis Pato Vinhas Velhas 2009 (branco)
Região: Regional Beiras Castas: Vinhas Velhas, Bical, Cerceal e Sercialinho Produtor: Adega Luís Pato Preço: Entre 7.5€ e 10€ Álcool: 12% Enólogo: Luís Pato Notas de Prova: Cor citrina e nariz agradavelmente preenchido por notas vegetais, minerais...

- 1603 - Luis Pato Vinhas Velhas 2008 (branco)
Região: Regional Beiras Castas: Vinhas Velhas, Bical, Cerceal e Sercialinho Produtor: Adega Luís Pato Preço: Entre 7.5€ e 10€ Álcool: 12.5% Enólogo: Luís Pato Notas de Prova: Apresenta uma cor citrina e um nariz bem vivo, aliando quase na perfeição...

- 1543 - Luis Pato Vinhas Velhas 2007 (branco)
Região: Regional Beiras Castas: Vinhas Velhas, Bical, Cerceal e Sercialinho Produtor: Adega Luís Pato Preço: Entre 7.5€ e 10€ Álcool: 12% Enólogo: Luís Pato Notas de Prova: Apresenta uma cor dourada e um nariz vivo e elegante, mostrando-se...

- Quinta Da Rigodeira '2005
Bairrada DOC, varietal Baga proveniente de cepas com uma idade média de 15 anos, implantadas no solo argilo-calcário da região de Ancas, concelho de Anadia. Estagiou "cerca de 6 meses" em barricas de carvalho francês e russo. . . . Aberto e vertido,...

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