Vinhos
Produzido pela JMF, este é um espumante de uvas tintas (Castelão e Syrah) vinificadas em branco, produzido pelo método dito de Charmat, no qual a segunda fermentação do vinho se processa em cuba fechada.
Tem cor salmão, traz consigo flores e bastantes frutos vermelhos: morangos, framboesas, talvez líchias, e o paladar, curto mas ligeiramente cremoso, animado por um contínuo de bolhas de finura mediana, o frescor mais apoiado na ligeireza do todo que na assertividade da acidez, mostra um sabor simples mas apelativo . . . bom.
É um vinho simples e fácil, que não dá muito que pensar, excepto, talvez, em como estes espumantes populares melhoraram nos últimos anos.
Comida para ele? Opções seguras: foi com rissóis de camarão e pão com queijo de cabra, não muito curado.
Foi oferecido pelo produtor, que recomenda um preço de 4,99€.
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- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto Rosé (set/2014)
No passado dia 15/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto Rosé do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da...
- Tributo Espumante Brut
Numa degustação que participei em outubro, esse foi o melhor espumante da linha Tributo, da Vinícola Marco Luigi. Um brut elaborado pelo método Charmat, a partir das uvas Chardonnay e Riesling Itálico, com 12% de teor alcoólico. Não é safrado,...
- Adolfo Lona Espumante Brut Rosé
Dos espumantes Adolfo Lona que provei, este é o mais simples. Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um corte de chardonnay (40%) e pinot noir (60%), com 8 g de açúcar por litro. Paguei R$26 pela garrafa no varejo da empresa,...
- Aurora Espumante Moscatel
Um espumante de qualidade deve ter até 12,5% de teor alcoólico, boa acidez, aromas fartos e deve ser safrado, senão corremos o risco de degustarmos uma mistura de uvas de diversas safras. Porém, não podemos esperar isso dos espumantes nacionais feitos...
- Rio Sol Espumante Rosé 2006
Este espumante da ViniBrasil é elaborado pelo método Charmat, mais econômico do que o tradicional Champenoise. Consiste em submeter o vinho à segunda fermentação em tanques de aço inoxidável (e não na garrafa, como no tradicional), sendo em seguida...
Vinhos
Lancers — Espumante Bruto Rosé
Produzido pela JMF, este é um espumante de uvas tintas (Castelão e Syrah) vinificadas em branco, produzido pelo método dito de Charmat, no qual a segunda fermentação do vinho se processa em cuba fechada.Tem cor salmão, traz consigo flores e bastantes frutos vermelhos: morangos, framboesas, talvez líchias, e o paladar, curto mas ligeiramente cremoso, animado por um contínuo de bolhas de finura mediana, o frescor mais apoiado na ligeireza do todo que na assertividade da acidez, mostra um sabor simples mas apelativo . . . bom.
É um vinho simples e fácil, que não dá muito que pensar, excepto, talvez, em como estes espumantes populares melhoraram nos últimos anos.
Comida para ele? Opções seguras: foi com rissóis de camarão e pão com queijo de cabra, não muito curado.
Foi oferecido pelo produtor, que recomenda um preço de 4,99€.
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- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto Rosé (set/2014)
No passado dia 15/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto Rosé do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da...
- Tributo Espumante Brut
Numa degustação que participei em outubro, esse foi o melhor espumante da linha Tributo, da Vinícola Marco Luigi. Um brut elaborado pelo método Charmat, a partir das uvas Chardonnay e Riesling Itálico, com 12% de teor alcoólico. Não é safrado,...
- Adolfo Lona Espumante Brut Rosé
Dos espumantes Adolfo Lona que provei, este é o mais simples. Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um corte de chardonnay (40%) e pinot noir (60%), com 8 g de açúcar por litro. Paguei R$26 pela garrafa no varejo da empresa,...
- Aurora Espumante Moscatel
Um espumante de qualidade deve ter até 12,5% de teor alcoólico, boa acidez, aromas fartos e deve ser safrado, senão corremos o risco de degustarmos uma mistura de uvas de diversas safras. Porém, não podemos esperar isso dos espumantes nacionais feitos...
- Rio Sol Espumante Rosé 2006
Este espumante da ViniBrasil é elaborado pelo método Charmat, mais econômico do que o tradicional Champenoise. Consiste em submeter o vinho à segunda fermentação em tanques de aço inoxidável (e não na garrafa, como no tradicional), sendo em seguida...