Vinhos
- Em ótima Forma Aos Sete Anos De Idade: Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2007
Esse vinho pertence a uma linha muito segura da vinícola, que tem outros sete vinhos, dentre tintos, brancos e rosé. A safra 2007 foi alardeada no Chile como histórica. Então, vários enófilos apostaram na guarda de alguns vinhos desse ano para...
- Angelica Zapata Alta Chardonnay 2007
O produtor desse vinho, Catena Zapata, dispensa apresentações. Aqui mesmo no blog a safra 2004 desse vinho foi comentada (relembre). Foi um dos vinhos degustados no curso da WSET que fiz aqui em Uberlândia. Foi colocado na degustação para demonstrar...
- Esporão Reserva Tinto 2008
Vinho produzido pela consagrada Herdade do Esporão, na região do Alentejo. É um corte de Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira, com passagem de 12 meses por barricas (70% americanas e 30% francesas). Coloração púrpura profundo, jovem, sem transparência....
- Salton Talento 2004
Comprei este vinho em setembro de 2007. Lá se foram mais de dois anos de espera para ver como este campeão de premiações da Salton está cinco anos após o engarrafamento. Certamente ainda é um vinho muito bom, de qualidade superior, mas já passou...
- Cousiño Macul Don Luís Cabernet Sauvignon 2006
Já comentei a safra 2004 deste vinho (relembre), que considerei o "mais intenso" dos vinhos comentados em 2007. Mas neste 2006 a Cousiño Macul não repetiu o êxito, pois o álcool atrapalhou o equilíbrio do vinho, cuja garrafa me custou R$29 em julho...
Vinhos
Herdade Paço do Conde Tinto 2007
Já comentei a safra 2004 desse vinho aqui no blog. Foi uma das surpresas do ano de 2008 (relembre). A safra atualmente disponível no mercado brasileiro (2007) mantém a qualidade, a um bom preço (R$45) e me atrevo a afirmar que é uma das compras certas em se tratando de tintos regionais do Alentejo.
Seu produtor, a Sociedade Agrícola Encosta da Guardiana, também faz um azeite extra virgem de alta qualidade, com 0,3% de acidez máxima, que recebeu a medalha de ouro no Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra em 2009.
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Dados técnicos: elaborado com as castas Aragonês (40%), Trincadeira (40%), Alicante Bouschet (10%) e Cabernet Sauvignon (10%), com ligeira passagem de 3 meses por barricas francesas e americanas. Álcool a 13,5%. Enólogo: Rui Reguinga.
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Na taça apresentou coloração púrpura, sem traços de evolução. Límpido. Aromas intensos desde o início, remetendo a frutos bem maduros e notas levemente tostadas.
Na boca melhora muito, com taninos bem resolvidos e boa acidez. Intenso e com vocação gastronômica. Retro-olfato muito frutado, leve resina e discreto tostado. Final longo.
Está em ótima forma, com perspectiva de ainda suportar 2 anos na garrafa. Mantém tipicidade apesar da "intrusa" Cabernet Sauvignon. Harmônico, com tostado aumentando no final da garrafa. Ótima relação qualidade x preço.
.Seu produtor, a Sociedade Agrícola Encosta da Guardiana, também faz um azeite extra virgem de alta qualidade, com 0,3% de acidez máxima, que recebeu a medalha de ouro no Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra em 2009.
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Dados técnicos: elaborado com as castas Aragonês (40%), Trincadeira (40%), Alicante Bouschet (10%) e Cabernet Sauvignon (10%), com ligeira passagem de 3 meses por barricas francesas e americanas. Álcool a 13,5%. Enólogo: Rui Reguinga.
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Na taça apresentou coloração púrpura, sem traços de evolução. Límpido. Aromas intensos desde o início, remetendo a frutos bem maduros e notas levemente tostadas.
Na boca melhora muito, com taninos bem resolvidos e boa acidez. Intenso e com vocação gastronômica. Retro-olfato muito frutado, leve resina e discreto tostado. Final longo.
Está em ótima forma, com perspectiva de ainda suportar 2 anos na garrafa. Mantém tipicidade apesar da "intrusa" Cabernet Sauvignon. Harmônico, com tostado aumentando no final da garrafa. Ótima relação qualidade x preço.
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- Em ótima Forma Aos Sete Anos De Idade: Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2007
Esse vinho pertence a uma linha muito segura da vinícola, que tem outros sete vinhos, dentre tintos, brancos e rosé. A safra 2007 foi alardeada no Chile como histórica. Então, vários enófilos apostaram na guarda de alguns vinhos desse ano para...
- Angelica Zapata Alta Chardonnay 2007
O produtor desse vinho, Catena Zapata, dispensa apresentações. Aqui mesmo no blog a safra 2004 desse vinho foi comentada (relembre). Foi um dos vinhos degustados no curso da WSET que fiz aqui em Uberlândia. Foi colocado na degustação para demonstrar...
- Esporão Reserva Tinto 2008
Vinho produzido pela consagrada Herdade do Esporão, na região do Alentejo. É um corte de Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira, com passagem de 12 meses por barricas (70% americanas e 30% francesas). Coloração púrpura profundo, jovem, sem transparência....
- Salton Talento 2004
Comprei este vinho em setembro de 2007. Lá se foram mais de dois anos de espera para ver como este campeão de premiações da Salton está cinco anos após o engarrafamento. Certamente ainda é um vinho muito bom, de qualidade superior, mas já passou...
- Cousiño Macul Don Luís Cabernet Sauvignon 2006
Já comentei a safra 2004 deste vinho (relembre), que considerei o "mais intenso" dos vinhos comentados em 2007. Mas neste 2006 a Cousiño Macul não repetiu o êxito, pois o álcool atrapalhou o equilíbrio do vinho, cuja garrafa me custou R$29 em julho...