Vinhos
Encerrando o ano com uma ótima compra: Salton Volpi Pinot Noir 2011
Esse é o último vinho comentado em 2012 aqui no blog. Acredito que seja uma ótima maneira de encerrar um bom ano, com um vinho de preço acessível e grande qualidade. Faz parte da linha Volpi, da gigante vinícola Salton, sempre muito segura. Sempre experimentei seus tintos, especialmente o Merlot e Cabernet Sauvignon, com ótimos resultados.
Esse Pinot Noir foi comprado por R$37, na Super Adega (Brasília), por influência de um post do amigo Silvestre Tavares (leia), que participou de uma degustação às cegas e esse foi o melhor vinho da noite. Intrigado com esse resultado, resolvi experimentar.
É elaborado com uvas de Bagé, na Campanha Gaúcha e tem passagem por barricas novas de carvalho francês.
Na taça o vinho é translúcido, de um rubi bem claro, típico dos Pinot Noir.
No nariz os aromas são intensos. Os frutos delicados estão presentes, como framboesa e cereja, mas também há outros aromas que deixam o vinho ainda mais interessante, algum tostado e couro.
Na boca tem pouco corpo. É seco, sem aquelas notas adocicadas que deixam alguns Pinot do Novo Mundo bem chatos. Acidez equilibrada, com taninos finos e álcool sem incomodar. Final mediano, sem amargor, com repetição da fruta e aquela boa sensação de quero mais.
Vinho pra ser bebido jovem, mas tenho a impressão de que pode ganhar complexidade nos próximos 2 anos, tornando-se um vinho ainda mais interessante.
Avaliação VPT = 88 pontos.
Saúde a todos!
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