Vinhos
Outro da JMF, desta vez um varietal Moscatel Roxo — a respeito da qual vale a pena seguir o link — que é também um rosé. Relativamente ao processo de vinificação, a respectiva ficha técnica menciona pré-maceração pelicular, a frio, durante 48 horas e fermentação em cubas, a 16ºC. Foi engarrafado sem estágio em Dezembro de 2011.
Como recomendado pelo produtor, foi servido directamente da garrafa, bem fresco. Fino e cheiroso, trouxe consigo bonitos aromas de rosa, líchia e jasmim. Ainda no nariz, será de realçar que a dada altura me fez lembrar X on the Beach pronto a beber. Curioso. Na boca, mostrou-se sempre fresco e discreto, sem o travo adocicado que em boa parte considero responsável pela minha antipatia mais ou menos generalizada pelos vinhos do género. Final OK.
Poder-se-á dizer, enfim, que tem alma de branco. Acompanhou salmão grelhado, posta e lombo. Coisas de cor afim, o vinho e o peixe depois de cozinhado, e que ligaram muito bem. A garrafa foi enviada pelo produtor, que recomenda um PVP de 9,49€.
16
- Prova Do Vinho Rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2014 (jul/2015)
No passado dia 05/07/2015, realizei uma Prova do vinho rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2014 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento...
- Prova Do Vinho Espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 (mai/2014)
No passado dia 18/05/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra...
- Prova Do Vinho Rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2013 (abr/2014)
No passado dia 30/04/2014, realizei uma Prova do vinho rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2013 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento...
- Prova Do Vinho Espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 (out/2013)
No passado dia 19/10/2013, realizei uma Prova do vinho espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra...
- 2442 - Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2011 (rosé)
Região: Regional Península de Setúbal Castas: Moscatel Roxo Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. Preço: Entre 10€ e 12.5€ Álcool: 12% Enólogo: Domingos Soares Franco Notas de Prova: Cor salmão e nariz rico em aromas florais, líchias...
Vinhos
Domingos Soares Franco, Colecção Privada — Moscatel Roxo '2011
Outro da JMF, desta vez um varietal Moscatel Roxo — a respeito da qual vale a pena seguir o link — que é também um rosé. Relativamente ao processo de vinificação, a respectiva ficha técnica menciona pré-maceração pelicular, a frio, durante 48 horas e fermentação em cubas, a 16ºC. Foi engarrafado sem estágio em Dezembro de 2011.Como recomendado pelo produtor, foi servido directamente da garrafa, bem fresco. Fino e cheiroso, trouxe consigo bonitos aromas de rosa, líchia e jasmim. Ainda no nariz, será de realçar que a dada altura me fez lembrar X on the Beach pronto a beber. Curioso. Na boca, mostrou-se sempre fresco e discreto, sem o travo adocicado que em boa parte considero responsável pela minha antipatia mais ou menos generalizada pelos vinhos do género. Final OK.
Poder-se-á dizer, enfim, que tem alma de branco. Acompanhou salmão grelhado, posta e lombo. Coisas de cor afim, o vinho e o peixe depois de cozinhado, e que ligaram muito bem. A garrafa foi enviada pelo produtor, que recomenda um PVP de 9,49€.
16
loading...
- Prova Do Vinho Rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2014 (jul/2015)
No passado dia 05/07/2015, realizei uma Prova do vinho rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2014 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento...
- Prova Do Vinho Espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 (mai/2014)
No passado dia 18/05/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra...
- Prova Do Vinho Rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2013 (abr/2014)
No passado dia 30/04/2014, realizei uma Prova do vinho rosé Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2013 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento...
- Prova Do Vinho Espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 (out/2013)
No passado dia 19/10/2013, realizei uma Prova do vinho espumante Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2012 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra...
- 2442 - Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 2011 (rosé)
Região: Regional Península de Setúbal Castas: Moscatel Roxo Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. Preço: Entre 10€ e 12.5€ Álcool: 12% Enólogo: Domingos Soares Franco Notas de Prova: Cor salmão e nariz rico em aromas florais, líchias...