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Conheça um pouco da Petronius Cervejaria & Destilaria, que lançou seu primeiro produto: a Schatz Blond

A cerveja tem uma bonita comunicação visual, clássica e elegante.

Em setembro de 2012, numa das edições do Projeto Imagem do Ibravin, conheci Emílio e Júlio Cesar Kunz, pai e filho, que naquela época estavam à frente do inovador projeto da vinícola Dunamis (relembre o post). Emílio era responsável pela parte enológica e na oportunidade provamos vários de seus vinhos, inclusive um Merlot branco que depois foi comentado aqui no blog (relembre). Júlio, seu filho, era o dinâmico e inquieto responsável pelo marketing da vinícola.

A presença de ambos alavancou a jovem Dunamis, mas agora estão em outra empreitada. Dessa vez um projeto familiar, a Petronius Cervejaria & Destilaria, com sede em Caxias do Sul, que resgata a história das seis gerações de produtores de bebidas no Brasil.

O primeiro lançamento da mais nova cervejaria gaúcha já está no mercado e recentemente recebemos algumas garrafas para degustação. A Schatz Blond, uma "cerveja feita à mão", contou com a consultoria de um dos mestres cervejeiros mais reconhecidos da América Latina, José Gonçalves Antunes, que é coordenador do único curso de mestre cervejeiro do país, em Vassouras (RJ).

A Schatz Blond segue o estilo da escola belga. Segundo Emílio é uma cerveja "encorpada e com aromas frutados, uma cerveja diferenciada que irá agradar os paladares mais exigentes". Uma "Das authentische Bier" (a cerveja autêntica).

O caráter artesanal está presente não só na elaboração da cerveja, mas também em sua comunicação visual, com o rótulo remetendo a elementos de cartas, como carimbos postais, cartões, tipografia, lacre em cera e a assinatura de Emílio Kunz no contra rótulo.

Para a Schatz ("meu bem", em alemão) foi projetada uma taça exclusiva para degustação. “Criamos esta taça especialmente para os nossos clientes apreciarem o que a Schatz Blond tem de melhor”, comenta Emílio, destacando que a escolha do material, em cerâmica, foi feita para garantir que a temperatura da cerveja se mantenha durante a degustação.

Emílio Kunz Neto (ao centro) e seus filhos Augusto (à esquerda) e Júlio César (à direita).

Como o projeto visa resgatar um pouco da história da família Kunz, o nome Schatz não foi escolhido sem razão. Essa era a marca usada por Eloy Kunz (pai de Emílio Kunz Neto) para assinar um de seus vinhos – o Riesling. O formato da garrafa da cerveja remete ao formato da garrafa que ele usava no vinho. “É uma forma de respeitar a nossa história e homenagear a sua memória”, conta Emílio.

Num dos cartões postais usados na divulgação da nova cerveja está reproduzido um texto literário de Eloy Kunz. “Nos nossos anúncios e materiais promocionais, não utilizamos fotos do produto, mas uma ilustração que faz uma releitura de um catálogo antigo do vinho”, comenta Júlio César Kunz, responsável pelo marketing da empresa.

Desejamos sucesso à família Kunz em mais essa empreitada.

Fotos e informações: .DOC Assessoria de Comunicação

* Em breve no blog as impressões do colunista Paulo Rabelo a respeito da Schatz Blond, degustada em primeira mão aqui em Minas Gerais.

Saúde a todos!

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