Vinhos
- Chateau Le Crock 2005
Pertence à família Cuvelier (Château Léoville-Poyferré) desde 1903, o Château Le Crock fica situado entre o Château Cos d’Estournel e o Château Montrose. Conta com 32,5 ha de vinhedo com 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 2% Cabernet Franc...
- Château Monbousquet 2001
Nos dias que correm cada vez mais é preciso saber onde investir o dinheiro no que toca a vinho de qualidade. Digo isto porque na realidade há cada vez mais gato por lebre e vinhos que custam pequenas fortunas revelam-se com a idade, autênticos flops...
- Quinta Do Mouro 2002
Foi a 5 de Outubro de 2005 que provei pela primeira vez este vinho, na altura este Quinta do Mouro 2002 rapidamente me conquistou pela sua qualidade, diferença e sobretudo pelo potencial que mostrava ter, tudo isto a perspectivar uma evolução surpreendente...
- Château Le Bon Pasteur 1999
Continuando este mini tour por terras de França, visitamos agora Bordéus, região que dispensa muitos comentários visto a sua notoriedade a nível Mundial. Entrando em Bordéus, rumamos para Pomerol, uma das mais famosas sub-regiões (appelation) de...
- Chateau Peyroutas Saint-emilion Grand Cru 2000
Antes de dar a conhecer este vinho, convém explicar para os mais distraidos que este é um vinho proveniente da região Francesa de Bordéus. Esta região divide-se em várias outras zonas, Graves, Médoc, Saint-Émilion... onde na categoria principal...
Vinhos
Château Montrose 2001
De volta a França, mais propriamente a Bordéus, vamos desta vez até Médoc uma das sub-regiões de Bordéus, e dentro dela rumamos a Saint-Estèphe.
É aqui que encontramos o Château Montrose, um Deuxième grand cru classé segundo a classificação de Médoc, que surge nos inícios do séc XIX. Hoje em dia conta com cerca de 68ha com uma idade média de 40 anos, produz dois vinhos dos quais este Château Montrose é o topo de gama.
Château Montrose 2001
Castas: 62% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot, and 1% Cabernet Franc - Estágio: 19 meses em barricas (50% novas) - 12,5% Vol.
Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta.
Nariz a mostrar inicialmente um vinho fechado, sólido e profundo, com um deslumbre de fruto negro bem maduro de alta qualidade (mirtilo, cereja). É com tempo que o vinho se mostra, especiarias com toque de couro, e toque de ligeiro floral. O vinho apresenta desde já uma invejável complexidade, que sustenta o vinho durante toda a prova, finesse com bouquet de gabarito mundial, a dar sensação de untuosidade presente ao lado de uma baunilha muito bem colocada e sem exageros, abraçada por um toque de fumo no final. Por entre toda esta complexidade, um toque vegetal espreita de fundo, algo encoberto e com jeito de despedida, algumas sensações terrosas. Um vinho que se mostra cheio de força e vontade de mostrar o seu enorme potencial de guarda. As voltas são tantas que parece remeter para uma mineralidade final.
Boca com estrutura muito requintada, entenda-se como estrutura o equilíbrio entre fruta, acidez, álcool, taninos e açúcar. Enquanto que o corpo do vinho é o peso e tamanho que este deixa na boca, neste caso temos um vinho de corpo muito elegante e fino. Muito polido com toque de vegetal presente acompanhado por bela frescura. O corpo apesar de não se mostrar com grande largura, ganha mais em comprimento, sendo bastante requintado e harmonioso, fruta fresca presente com toque especiado. No geral complementa a prova de boca com a prova de nariz, tosta e mineral também marcam presença. Final de enorme refinamento, frescura e persistência.
Este é o tipo de vinho que se fala a nível mundial, não sendo um dos grandes nomes é sem dúvida um dos que costuma andar ao lado dos mesmos. Inegável qualidade a todos os níveis, a mostrar uma capacidade de guarda muito elevada, à vontade uns bons 10 anos de cave. Se quando pensamos que naquele jantar provámos o melhor vinho da nossa vida... algures neste mundo do vinho temos sempre outro capaz de o superar. Consegue acompanhar uma refeição de início ao fim sempre com grande nível, os seus 12,5% não o tornam maçudo ou enjoativo.
Com o preço a rondar os 50-70€ não se pode dizer que seja um vinho barato, que não é... mas vale cada euro que se gasta nele. São vinhos como este que vale a pena partilhar com os amigos.
18,5
É aqui que encontramos o Château Montrose, um Deuxième grand cru classé segundo a classificação de Médoc, que surge nos inícios do séc XIX. Hoje em dia conta com cerca de 68ha com uma idade média de 40 anos, produz dois vinhos dos quais este Château Montrose é o topo de gama.
Château Montrose 2001Castas: 62% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot, and 1% Cabernet Franc - Estágio: 19 meses em barricas (50% novas) - 12,5% Vol.
Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta.
Nariz a mostrar inicialmente um vinho fechado, sólido e profundo, com um deslumbre de fruto negro bem maduro de alta qualidade (mirtilo, cereja). É com tempo que o vinho se mostra, especiarias com toque de couro, e toque de ligeiro floral. O vinho apresenta desde já uma invejável complexidade, que sustenta o vinho durante toda a prova, finesse com bouquet de gabarito mundial, a dar sensação de untuosidade presente ao lado de uma baunilha muito bem colocada e sem exageros, abraçada por um toque de fumo no final. Por entre toda esta complexidade, um toque vegetal espreita de fundo, algo encoberto e com jeito de despedida, algumas sensações terrosas. Um vinho que se mostra cheio de força e vontade de mostrar o seu enorme potencial de guarda. As voltas são tantas que parece remeter para uma mineralidade final.
Boca com estrutura muito requintada, entenda-se como estrutura o equilíbrio entre fruta, acidez, álcool, taninos e açúcar. Enquanto que o corpo do vinho é o peso e tamanho que este deixa na boca, neste caso temos um vinho de corpo muito elegante e fino. Muito polido com toque de vegetal presente acompanhado por bela frescura. O corpo apesar de não se mostrar com grande largura, ganha mais em comprimento, sendo bastante requintado e harmonioso, fruta fresca presente com toque especiado. No geral complementa a prova de boca com a prova de nariz, tosta e mineral também marcam presença. Final de enorme refinamento, frescura e persistência.
Este é o tipo de vinho que se fala a nível mundial, não sendo um dos grandes nomes é sem dúvida um dos que costuma andar ao lado dos mesmos. Inegável qualidade a todos os níveis, a mostrar uma capacidade de guarda muito elevada, à vontade uns bons 10 anos de cave. Se quando pensamos que naquele jantar provámos o melhor vinho da nossa vida... algures neste mundo do vinho temos sempre outro capaz de o superar. Consegue acompanhar uma refeição de início ao fim sempre com grande nível, os seus 12,5% não o tornam maçudo ou enjoativo.
Com o preço a rondar os 50-70€ não se pode dizer que seja um vinho barato, que não é... mas vale cada euro que se gasta nele. São vinhos como este que vale a pena partilhar com os amigos.
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- Chateau Le Crock 2005
Pertence à família Cuvelier (Château Léoville-Poyferré) desde 1903, o Château Le Crock fica situado entre o Château Cos d’Estournel e o Château Montrose. Conta com 32,5 ha de vinhedo com 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 2% Cabernet Franc...
- Château Monbousquet 2001
Nos dias que correm cada vez mais é preciso saber onde investir o dinheiro no que toca a vinho de qualidade. Digo isto porque na realidade há cada vez mais gato por lebre e vinhos que custam pequenas fortunas revelam-se com a idade, autênticos flops...
- Quinta Do Mouro 2002
Foi a 5 de Outubro de 2005 que provei pela primeira vez este vinho, na altura este Quinta do Mouro 2002 rapidamente me conquistou pela sua qualidade, diferença e sobretudo pelo potencial que mostrava ter, tudo isto a perspectivar uma evolução surpreendente...
- Château Le Bon Pasteur 1999
Continuando este mini tour por terras de França, visitamos agora Bordéus, região que dispensa muitos comentários visto a sua notoriedade a nível Mundial. Entrando em Bordéus, rumamos para Pomerol, uma das mais famosas sub-regiões (appelation) de...
- Chateau Peyroutas Saint-emilion Grand Cru 2000
Antes de dar a conhecer este vinho, convém explicar para os mais distraidos que este é um vinho proveniente da região Francesa de Bordéus. Esta região divide-se em várias outras zonas, Graves, Médoc, Saint-Émilion... onde na categoria principal...