Vinhos
Este vinho licoroso foi obtido por adição de aguardente vínica ao mosto de uvas das variedades Roupeiro, Arinto, Perrum, Fernão Pires e Chardonnay. Brancas, portanto. Consta que sofreu um breve estágio em barricas de carvalho francês.
Só consigo qualificar como simples o aroma que revelou quando servido a 12ºC, em jeito de aperitivo. Simples, indefinidamente açucarado. Já na boca se mostrou mais expressivo, nítido nas notas de pêssego e alperce em compota. De mais, penso poder dizê-lo muito doce, gordo e macio, pouco ácido e razoavelmente longo, com sugestões de mel no final.
A 20ºC, temperatura recomendada para o seu consumo como vinho de sobremesa, o aroma surgiu mais pesado, mais denso, com o álcool (17,5%) a mostrar-se mais — e a trazer, naturalmente, outra profundidade à fruta. Na boca, em termos de estrutura, pareceu-me tal e qual aquilo que se mostrou a 12ºC. O aquecimento apenas dispersou a ilusão de frescor antes provocada pela baixa temperatura. E assim se revelou um vinho quente, não só na garganta mas também na boca, um tanto abafado, de índole mais melada que frutada.
Se me pareceu correcto e bem feito? Sim, sem dúvida. Se gostei? Nem por sombras.
Custou pouco mais de 5€.
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A Adega de Borba apresenta em Outubro a nova Aguardente Vínica 30 Anos, produzida a partir de vinho branco da década de 70 para os mais exigentes apreciadores. Com um aroma intenso, o seu sabor é muito macio, de considerável untuosidade na textura...
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A Adega de Borba lança esta semana no mercado a nova embalagem de Natal Adega de Borba Licoroso Premium, preparada para receber a época festiva de forma sofisticada. A embalagem tubular, elegante e sofisticada, reflete o caráter Premium deste néctar...
- Adega Cooperativa De Borba — Garrafeira '2003
Abati recentemente uma garrafa deste vinho da Adega de Borba. Alentejano de ano muito quente, feito em estilo maduro, pareceu-me melhor e mais vivo que este seu predecessor da colheita de 2001, que aberto em Abril de 2010, já sugeria ligeiro declínio....
- Bib (xi) — Terras D'alleu
Vinho Regional Duriense produzido pela Adega Cooperativa de Vila Real. Cor rubi. Quase plano, mas relativamente generoso na fruta. Ameixa, amora, cereja. Maturação no ponto. Quanto a corpo, permanência, estrutura, profundidade. . . é mediozinho em...
- Quintas De Melgaço — Alvarinho '2008
Alvarinho produzido por Quintas de Melgaço — Agricultura e Turismo, SA. Fermentou em inox, a temperatura controlada, não tendo passado por madeira. . . . Foi bebido a 12ºC. . . . Aroma amplo, embora nem por sombras exuberante, com sugestões de lima...
Vinhos
Adega Cooperativa de Borba — Vinho Licoroso '2003
Este vinho licoroso foi obtido por adição de aguardente vínica ao mosto de uvas das variedades Roupeiro, Arinto, Perrum, Fernão Pires e Chardonnay. Brancas, portanto. Consta que sofreu um breve estágio em barricas de carvalho francês.Só consigo qualificar como simples o aroma que revelou quando servido a 12ºC, em jeito de aperitivo. Simples, indefinidamente açucarado. Já na boca se mostrou mais expressivo, nítido nas notas de pêssego e alperce em compota. De mais, penso poder dizê-lo muito doce, gordo e macio, pouco ácido e razoavelmente longo, com sugestões de mel no final.
A 20ºC, temperatura recomendada para o seu consumo como vinho de sobremesa, o aroma surgiu mais pesado, mais denso, com o álcool (17,5%) a mostrar-se mais — e a trazer, naturalmente, outra profundidade à fruta. Na boca, em termos de estrutura, pareceu-me tal e qual aquilo que se mostrou a 12ºC. O aquecimento apenas dispersou a ilusão de frescor antes provocada pela baixa temperatura. E assim se revelou um vinho quente, não só na garganta mas também na boca, um tanto abafado, de índole mais melada que frutada.
Se me pareceu correcto e bem feito? Sim, sem dúvida. Se gostei? Nem por sombras.
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