Vinhos
- Belo Vinho Brasileiro, Com 11 Anos De Idade: Pizzato Reserva Tannat 2005 #cbe
Com um pequeno atraso publico aqui minha escolha para ser o vinho do mês de nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que desde fevereiro de 2007 publica opiniões independentes de seus membros. O tema desse mês foi escolhido pelo amigo Gustavo...
- Valeu A Pena Esperar Oito Anos Para Beber Esse Casa Valduga Identidade Arinarnoa 2007
A primeira safra desse vinho (2006) me deixou a impressão inicial de que a Arinarnoa resultava em um vinho mais rústico - na acepção positiva da palavra. A safra seguinte me deu novamente a mesma impressão. Nos dois casos eram necessários alguns...
- A ótima Experiência De Provar O Pizzato Reserva Cabernet Sauvignon 2005 #desapego
Já que elegi o ano de 2015 como o ano do desapego, de abrir nossos vinhos brasileiros de safras 2005 ou anteriores, temos que dar continuidade à árdua tarefa de apreciar esses caldos que guardamos por tantos anos, com tanto carinho. O vinho da vez...
- Brasileiro, Vivo, Maduro E Elegante: Casa Valduga Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004 #desapego
Temos em casa uma quantidade considerável de vinhos brasileiros antigos, devidamente climatizados, esperando para serem abertos agora em 2015, porque decidimos que esse será o ano do desapego! Não faremos uma degustação de todos os rótulos no mesmo...
- Lá Se Foi Mais Uma Garrafa Da Nossa Reserva Histórica: Dal Pizzol Ancellotta 2005
Não temos muitos vinhos em casa, talvez umas 80-90 garrafas. Perto de outros enófilos que conhecemos isso é nada. Mas nos orgulhamos de ter umas 20 de vinhos brasileiros da safra 2005, entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e cortes. ...
Vinhos
Abrindo a adega: Dal Pizzol Merlot 2005
Temos vários vinhos da histórica safra brasileira de 2005 e, conforme já escrevi por aqui, decidi não abrir os vinhos em uma mesma ocasião, para poder curtir a experiência garrafa por garrafa. Então, no final do ano passado, abrimos esse Merlot da Vinícola Dal Pizzol, que já teve vários vinhos comentados por aqui (veja aqui).
Segundo o contra-rótulo foram elaborados 20.000 litros desse vinho, o que resulta em 26.666 garrafas de 750 ml e abrimos a de nº 19.569. Tem 13% de álcool.
Na taça a coloração é rubi, bem brilhante e com muitas lágrimas na taça.
Aromas intensos, frutos vermelhos e um floral bem aparente. Na boca é um vinho fácil de beber, macio e equilibrado. Os taninos já estão bem dóceis e a acidez um tanto discreta. O floral fica mais intenso em boca do que os aromas sugeriam, com notas lembrando lírios e violetas. Frutos silvestres aparecem formando um conjunto de boa complexidade.
Final mediano, repetindo tudo.
Vinho em boa forma para os dez anos, mas não guardaria mais porque me parece que sua estrutura (taninos + acidez) não o fará evoluir. Gostei do resultado, especialmente porque não é um vinho de preço alto e, salvo melhor juízo, não teve passagem por madeira, o que me parece ser o estilo dessa linha.
Detalhes da compra:
Não me recordo onde comprei essa garrafa e nem quanto paguei por ela, mas a safra atual (2012) é vendida na faixa dos R$ 55-60.
Saúde a todos!
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- Belo Vinho Brasileiro, Com 11 Anos De Idade: Pizzato Reserva Tannat 2005 #cbe
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